肉末茄子的做法，三款让人垂涎欲滴
一说到美食，每个人都在流口水，一副马上就要吃到的样子 。肉末茄子是一款极为常见的菜肴，但是其做法不同味道就会有所不同，这三款保证让你垂涎欲滴 。
肉末茄子的做法一
材料
茄子，猪肉末，葱花，油，郫县豆瓣，料酒，鸡精，生抽，老抽
做法
1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用 。
2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用 。
3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软 。
4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅 。
肉末茄子的做法二
【肉末茄子的做法，三款让人垂涎欲滴】材料
茄子3根 肉末100g 蒜 6瓣 姜 3片 酱油1勺 醋 1勺 盐 糖适量 香葱少许
做法
1、茄子切成条状，蒜拍碎 。
2、锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用 。
3、另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色 。
4、加姜片、蒜蓉炒出香味 。
5、加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖煸炒1分钟 。
6、加醋翻炒均匀即可出锅 。
7、最后撒上葱花 。
肉末茄子的做法三
材料
主材料：茄子一个，搅碎牛肉末，葱三根，姜5片，蒜一个
配料：盐一小勺(豆瓣加有，可以少放)，味精一小勺，豆瓣(按个人口味)，小米椒，胡椒粉，花椒粉，孜然，酱油，醋，香油，耗油少许(为了降火)
做法
1、 茄子切条，葱切断，蒜切末，姜切片，小米椒切末
2、 锅里放油，5成热，放入条状茄子，炸微黄捞出
3、 剩下的油可继续用，冷却1分钟，继续开火，放入姜片，蒜蓉，炒30秒，加入豆瓣炒30秒，闻到香味儿后，加入肉末炒至变色
4、 再加入茄子，放调料少许盐，胡椒粉，小米椒末，花椒粉，孜然粉，酱油，醋越少，香油，耗油，用勺子翻炒
5、 用小火煲3分钟(根据个人喜好，喜欢吃软点的可以煲久1~2分钟)
推荐阅读
- 生菜怎么做好吃 生菜的家常做法
- 殖民地是什么意思 殖民地和殖民的意思介绍
- 黎明的意思 黎明的意思是什么
- 吃土鸡真的好么
- 原神山田五的木槌狸猫在哪 原神山田五的木槌狸猫位置分享
- 抖音的运营方法和技巧 抖音攻略特效在哪里
- 女生的昵称小清新可爱，女生昵称小清新可爱
- 粳米的营养是什么？
- 怎么重置wifi密码,怎么改家里的WiFi密码？
- 中国茶在异国的传播发展