烘焙图片素材
材料
黄油50克 ， 酸奶200克 ， 糖70克 ， 鸡蛋4个 ， 低筋面粉45克 ， 玉米淀粉25克 ， 白醋几滴
做法
1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏
2.黄油隔水融化
3.加入酸奶 ， 搅拌均匀
4.分次加入蛋黄 ， 搅拌均匀加1个
5.加4个
6.筛入粉类 ， 用橡皮刮刀拌匀 ， 成蛋黄糊
7.蛋白加几滴白醋打至9分发
8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊 ， 用橡皮刮刀快速拌匀
9.将面糊倒入模具中 ， 在桌子上敲几个震出大气泡
10.烤箱预热 ， 倒数第二层 ， 水浴 ， 160度50分钟后转170度20分钟
11.稍稍凉后脱模 ， 于冰箱中冷藏
同问 。。。
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