中医认为 , 冬天适宜喝些红茶 , 其实还可多喝点儿黑茶 。不仅能消除体内油腻 , 还可清扫血脂 , 保护血管 , 同时防止肥胖 。【常饮黑茶可除体内“垃圾”】光说黑茶 , 可能有些人会比较陌生 , 但说起普洱 , 则大概无人不知了吧 。普洱茶就是黑茶中最有代表性的一种 。另外 , 大名鼎鼎的乌龙茶 , 虽然有时候会被单列出去 , 自成一派 , 但究其发酵类型以及成色 , 也基本可算成黑茶 。
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消食化积 , 可说是黑茶的保健功能 。《红楼梦》六十三回中宝玉过生日 , 长寿面吃多了 , 不敢马上睡觉 , 管家就关照丫鬟给宝玉上碗普洱 , 而宝玉的贴身丫鬟袭人马上说:"沏了一盏女儿茶 。"
女儿茶正是一种较温和的普洱 , 既能消食 , 且茶碱含量又远低于绿茶 , 晚上饮用一些 , 也不必担心睡不着觉 。另外 , 黑茶还能去油腻 , 以牛羊肉为食的边疆少数民族人民就将黑茶奉为生命之茶 。
冬季人们不仅食欲大增 , 而且会把物质储存于体内 , 极易长胖 。对于整天大鱼大肉的现代人来说 , 多饮黑茶 , 不但可消除油腻 , 还能清扫血脂 , 保护血管 , 防止肥胖 。
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通常 , 黑茶以前三泡为佳 , 不过因茶叶多有陈放 , 在泡制前可用开水迅速涮洗一下 , 除去茶污 。平日在下午4点以前 , 平均每1-2小时饮一杯 , 晚上适量少饮 。
不过黑茶虽消食 , 但茶中都含有鞣酸 , 可与蛋白质结合 , 产生沉淀 , 影响蛋白质吸收 , 还会干扰胃肠蠕动 , 引起便秘 , 因此不宜饭后马上饮用 , 一小时后再喝最佳 。
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