要减肥 多吃饭【要减肥 多吃饭】很多人都认为 , 米饭会让人发胖 。很多女士因为减肥而不敢吃米饭 , 或者每天只吃几口米饭 , 而用大量的菜或者零食来代替主食 。殊不知 , 这样做会更加肥胖 。湖北高新营养健康咨询工作室的营养师陈红认为 , 米饭不是发胖食品 , 想减肥不用刻意回避它 。
要减肥 多吃饭
陈红说 , 米饭是中国人的传统主食 , 几千年来都是配菜的最好食品 。米饭原料 , 也就是大米当中 , 含有近80%的淀粉 , 但脂肪含量极低 。每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右 , 只相当于一个半苹果所含热量 。
如果把大米做成稠粥 , 则一份米要加5-6倍水 , 所含热量更低 , 除非在米饭中加入含油脂的配料 , 如炒米饭等 。在正常食量下 , 米饭并非令人发胖的食品 , 米粥更是低能量食品 。而且精米比粗米所含的热量更低 。
不少减肥者对米饭刻意回避 , 常常在午餐、晚餐时 , 只吃菜不吃饭 。陈红指出 , 这是一种极大的误区 。菜里含有油脂 , 热量更高 , 长期这样 , 反而会引起肥胖 。况且 , 有的人用面包、饼干、蛋糕之类 , 殊不知它们才是真正的高热量食品 。
陈红建议 , 在减肥期间 , 米饭还是要正常食用 , 最好每天不少于2两 , 中午的2两米饭是不能少的 。如果实在想控制食物的摄入 , 可以选择晚餐不吃米饭 , 用水果或蔬菜代替 。
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