这么多年的新鲜蔬菜都白吃了
在我们平时的生活中 ， 正常的情况下吃东西都喜欢挑选新鲜的吃 ， 因为一直都认为是越新鲜的食物营养价值就会越高 ， 味道也高 ， 另外颜色也非常诱人 ， 让人特别想吃 ， 如果食物存放的时间太长 ， 我们就会认为其营养流失 ， 甚至变成有毒食物 ， 是不能吃的 。但是 ， 世界万物并不是那么绝对的 ， 有些食物是千万不能吃新鲜的 ， 吃了新鲜的才会容易中毒 。据小编所了解的以下4种食物是不能在新鲜的时候吃的 ， 你不相信?那就接着往下看吧!
1、海蜇不能吃新鲜的
海蜇不能吃新鲜的 ， 因为新鲜的海蜇含有毒素 ， 只有经过食盐加明矾盐渍三次 ， 使得新鲜海蜇脱水三次 ， 才能让毒素随水排尽 。
经过科学处理后的海蜇呈现浅红或者浅黄色 ， 薄厚均匀且有弹性 。
2、黄花菜
黄花菜不能吃新鲜的 ， 因为黄花菜未经加工的鲜品含有秋水仙碱 。很多人都不知道 ， 其实秋水仙碱本身没有毒性 ， 但是吃下后会在体内氧化成毒性很大的二秋水仙碱 。只要吃3毫克的秋水仙碱 ， 就足以让人恶心、呕吐、头痛和腹痛 ， 量再大一点则会出现血尿或者便血 ， 20毫克即可导致人死亡 。
所以 ， 干品黄花菜是经过蒸煮加工的 ， 秋水仙碱会被溶出 ， 所以相对安全 。
3、木耳不能吃新鲜的
木耳不能吃新鲜的 ， 新鲜木耳含有一种特殊光感物质 ， 食用后如果被阳光照射 ， 容易引起皮肤瘙痒、水肿 ， 甚至会导致皮肤坏死 。如果水肿出现在咽喉粘膜 ， 会出现严重呼吸困难 。
干木耳是经过暴晒处理的成品 ， 会将光感物质分解 ， 故而相对安全 ， 完全可以放心吃 。
4、咸菜不能吃新鲜的
咸菜不能吃新鲜的 ， 新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐 ， 在腌制过程中 ， 会生成有毒的亚硝酸盐 。一般情况下 ， 腌制4小时亚硝酸盐开始明显增加 ， 14到20天达到高峰 ， 此后逐渐下降 。
所以 ， 要么吃腌制4小时内的咸菜 ， 要么吃腌制30天后的咸菜 ， 否则容易伤害健康 ， 甚至诱发癌症 。
怎么样?你现在相信了吗?以上的这4种食物是我们生活中最常见的食物也是人们比较喜欢吃的食物 ， 但是在吃的时候往往就不知道它们在新鲜的时候是不能吃的 ， 所以 ， 吃也是生活中的一门学问 ， 要掌握这门学问还得靠要多涨姿势才行 ， 所以 ， 赶快把这消息转告给身边人吧 ， 现在告诉还来得及哟 。
【这么多年的新鲜蔬菜都白吃了】
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