【咸鸭蛋要放冰箱吗，自制咸鸭蛋要放冰箱吗】
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1、一般情况下来说，咸鸭蛋是不需要放在冰箱里面保存的，因为咸鸭蛋是经过了腌制的，一般含盐量比较高的食物在常温的环境当中都不容易腐坏，但是如果是在夏季室内又没有空调的话，整体的温度环境比较高，那么就需要将咸鸭蛋放入到冰箱里面进行保存了 。
2、购买回来的咸鸭蛋，完全就可以放在正常的常温环境当中进行保存，但这种前提是室内温度并不热，没有超过28度以上，买回来的咸鸭蛋可以用一个干净的塑料袋装起来，然后挂在一个阴凉通风的地方就可以，这种方法可以保存半年左右的时间都不会坏 。保存期间需要注意避免阳光的照射，阳光照射也会让咸鸭蛋类的蛋黄和蛋清腐坏 。
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