火龙果这种食物具有非常丰富的营养成分 ， 是人们在饭前饭后补充身体营养的重要来源之一 ， 而火龙果这种水果非常的独特 ， 生长在热带地区 ， 但是水果是凉性的 ， 说明火龙果具有降火的作用 ， 这也是人们喜欢吃它的原因之一 ， 那么 ， 火龙果的营养和功效有哪些呢？下面就来看看讲解吧 。
火龙果 ， 又名青龙果、红龙果 。其性甘平 ， 主火龙果营养丰富 ， 功用独特 ， 对人体健康有绝佳的功效 。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。
很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康 ， 而火龙果所含的白蛋白是具黏性、胶质性的物质 ， 对重金属中毒具有解毒的功效 。白蛋白会在人体内遇到重金属离子时 ， 自动与重金属离子结合 ， 由排泄系统排除体外 ， 起到解毒的作用 。因此 ， 食用含白蛋白丰富的火龙果 ， 可避免重金属离子的吸收而中毒 。除此以外 ， 白蛋白对胃壁还有保护作用 ， 而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良 ， 稳定性极佳 。
【火龙果的营养和功效有哪些】以上介绍了火龙果的营养和功效 ， 总的来说火龙果的营养和功效是比较全面的 ， 能够补充人体所需的多种营养成分以及一些必要的微量元素 ， 火龙果的水分非常充足 ， 是人们补充水分和维生素的最佳水果之一 ， 喜爱吃火龙果的人士可以大量食用 。
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