红茶用什么茶具冲泡适合?


红茶用什么茶具冲泡适合?

文章插图
冲泡红茶可以用玻璃杯泡,这样能观察茶叶姿态,用紫砂壶泡透气好,茶叶不容易变味,用青花瓷茶具冲泡,有韵味,红茶汤色显得清晰 。
红茶用什么冲泡:
1、紫砂壶
泡红茶用紫砂壶泡,透气性好,不容易变味,紫砂壶可以吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶没有异味,紫砂壶使用时间长了,壶身色泽有光泽,带有气韵 。
2、青花瓷
用青花瓷茶具冲泡,有韵味,红茶汤色清晰,青花瓷质地细洁色白,釉下彩苍翠,图案装饰清雅 。
3、玻璃茶壶
玻璃茶具透明性强,能观察茶色,可以看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,把红茶的冲泡过程姿态充分体现 。
4、汝瓷
汝瓷也是一种好选择,汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,典型特色的汝瓷,配红茶也是十分恰当 。
冲泡步骤:
置具洁器
饮红茶前,准备冲泡的茶具 。同时,还需用洁净的水,把茶具清洗干净,避免污染 。
量茶入杯
每一杯选用3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。如果是壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻加入沸腾的开水 。水温维持在90至100度的水温,把茶壶与茶杯用热水烫过,这是温壶 。
烹水沏茶
当量茶入杯后,可以冲入沸水,高档红茶,那么,选择用白瓷杯,可观察其色泽,通常冲水到八分满就可以,如果用壶煮,先应将水煮沸,接着放茶配料 。如果是用壶煮,先放入茶叶,再加入热水,把壶盖盖上,这样会把红茶香气从热水散发出来 。叶片小的浸泡2到3分钟,叶片较大浸泡3到5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,没有翻滚了,就可以饮用 。
红茶禁忌
1、结石病人和肿瘤患的人,结石患者不可以饮用红茶 。
2、胃热的人,红茶属于温性茶,起到暖胃的作用 。
3、正在服药的人不适合饮用,红茶把药效破坏 。
4、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收 。
5、有贫血的、有精神衰弱失眠的人,红茶可以提神,加重失眠症状 。
6、哺乳期女士不适合喝,红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量 。
7、孕期的女士,由于红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷 。
8、红茶属于“热性”,怕上火的人不适合喝红茶,如舌胎厚、口臭者、易生痘等人 。
【红茶用什么茶具冲泡适合?】

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