烧烤串怎么串
欧文的派对户外烧烤炉教你串烤串 。先将肉、蔬菜洗净，把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕 。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子 。
片块都可以，片好熟，块难熟但吃起来爽，总体来我觉得应该看肉的种类 。猪羊肉比较肥油多适合切成块状，吃起来爽 。牛肉和鸡肉或者全精的猪羊肉适合切片，因为油水少，切块的话等里面熟了，外面早焦了 。另外切得时候应注意肌肉的纹理（纤维）尽量将纤维切断，贴别是牛肉，不然老了很难咬的断 。吃起来会很费劲
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