凉血止血将军草
相传东汉末年，刘备手下有一位重要谋士叫庞统，字士元，号凤雏，荆州襄阳人，与诸葛亮同拜为军师中郎将 。庞统随刘备一同入川时，在攻取涪城过程中不幸身中数箭，血流如注，跌于马下 。军中有知医识药者，忙从道旁扯来一把草药，揉搓后为庞统敷贴在伤口上，很快就止住了血 。后来得知这种草叫大蓟，又称“将军草”，其得名便和庞统有关 。在四川绵阳一带，沿着古驿道行走，在当年庞统中箭的小山坡上，还能寻觅到曾经为庞军师止过血的这种寻常野草 。 在国外，这种其貌不扬、浑身带刺的小草也发挥过神奇的作用 。相传公元前一世纪中叶，古罗马总督凯撒在征战日耳曼时，士兵们患上了一种可怕的瘟疫，很快便失去了战斗力，凯撒为此忧心如焚 。他夜梦天神，天神对他说：“箭射到之处所长的草，都可以采来给士兵吃 。”凯撒醒来，看见莱茵河畔到处都是长有箭簇般叶子的刺儿草，恍然大悟，遂下令采集这些野草熬汤给士兵喝，结果他们都痊愈了 。士兵们恢复了战斗力，一鼓作气，彻底击溃了日耳曼人，大获全胜 。这种“箭射到之处”的草，就是我们所说的“大蓟” 。 大蓟又名将军草、大蓟草、大刺儿菜、马刺草等，为多年生菊科草本植物，味甘、性凉，有凉血、止血、祛瘀、消肿的作用，可用于出血、咳血、小便热涩、尿血的治疗，捣烂外敷亦可治皮肤烫伤、疔疖疮疡、红肿疼痛等 。大蓟不仅是一味中药，还是药食兼备、清爽可口的野菜 。别看它全身长满小刺，早春刚拱出土时却是十分的肥嫩，个头也比一般的野菜大不少 。用小铲子或者剪刀剪下它的嫩叶嫩茎，洗净蘸酱、凉拌或清炒，味道透着清香与鲜爽 。
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