芸豆的作用是非常多的，它富含丰富的钙，铁，蛋白质，B族维生素等，对于有着心脏病的人群是非常适合的，但高血脂人群则忌用 。同时，常吃芸豆还能促进皮肤新陈代谢，缓解皮肤干燥缺水等现象，因此，芸豆还是一种非常好的美容食物呢 。平时多吃芸豆也是一种不错的选择 。
芸豆知识介绍：芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名 。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高 。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥 。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一 。芸豆营养分析：芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效 。
芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用 。
1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;
2. 消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食 。
3.芸豆食疗作用：芸豆味甘、性平;具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效 。
【芸豆的作用都有哪些呢】4.芸豆做法指导：因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用 。
通过对上文芸豆的作用的相关介绍，我们了解到芸豆作为一种豆类食物，其美容功效和医用价值是非常高的，多吃对身体是非常有好处的 。因此我们要好好利用它，不要白白浪费了这种功效多多的食物 。另外，在烹饪过程中，我们切记一定要把它煮透，以免中毒 。
推荐阅读
- 芦柑和橘子的区别 芦柑的功效与作用
- 灵芝胶囊的功效与作用
- 高龄产妇需注意的事项
- 佛手果和金佛手的区别 佛手果的功效与作用
- 藏雪莲跟雪莲花的区别 雪莲花的功效
- 这是高龄产妇‘美国生子’真正需要的
- 鸭血韭菜汤怎么做 鸭血韭菜汤的做法
- 干黄花菜怎么做好吃 干黄花菜的食用方法
- 白带是从女性阴dao中分泌的粘稠状液体,造成女性白带增多的原因有哪些呢？
- 坏掉的电脑属于什么垃圾