附片炖羊肉怎么做
附片炖羊肉的做法:
1、准备羊肉 ， 附子 ， 姜 ， 盐 ， 料酒 ， 大葱 ， 味精 ， 胡椒粉 。
2、将附片用纱布袋装好扎口 ， 羊肉用清水洗净 ， 放入沸水锅内 ， 加姜、葱煮至断红色 。
3、将羊肉捞出剔骨 ， 切成3厘米见方块 ， 再入清水中浸漂去血水 ， 骨头拍断 ， 姜拍松 ， 葱缠成团 。
4、炖锅内加入清水 ， 置于大火上 ， 将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内 ， 先用大火烧沸 ， 再用文火炖至羊肉酥烂 。
【附片炖羊肉怎么做】5、加入盐、味精、胡椒粉即成 。
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