一杯好茶 ， 不是靠昂贵的价格 ， 而是看随遇而安的茶缘 。只有适合自己的茶 ， 才是最好的茶 。岁月不是童话 ， 经历才是人生 ， 适口为珍 。
?然而 ， 怎样才算是好的普洱茶呢？笔者基于自己的经验 ， 总结了几点 ， 供大家参考 ， 不喜勿喷 。首先普洱茶有生、熟之分 ， 所以我们先从生茶说起 。生茶简单来说 ， 一般就几个点：香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感 。?【香气】普洱茶特殊的香气 ， 主要是由于 ， 鲜叶在制作工艺中产生 ， 茶叶中游离型的儿茶素产生 。在口腔中 ， 上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间 ， 感觉尤为明显 。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质 ， 在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香等 。?【苦、涩】涩是指舌面或口腔附着一层东西 ， 一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味 。普洱茶滋味的苦涩味都是很正常的 ， 关键是苦涩的化开的速度和随之而来的回甘生津感受是否让人愉悦！【生津】是分泌唾液 ， 回甘是润给人以舒适的感觉 。普洱茶生津一般分为三个层次：1、两颊；2、舌面生津 ， 一般十年的好普洱茶 ， 都能达到舌面生津的功效；3、舌底鸣泉 。?【体感】是指喝过茶后的身体感受 ， 比如说通体舒畅 ， 口腔舒适 ， 嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等 。那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分为新生茶和老生茶来说：?【新生茶】好的新生茶干茶不一定香 ， 公道杯和叶底必须香(叶底植物清香) 。口腔中能感受到香气最好 。苦涩要化得掉 ， 也就是说苦涩不是一直存在 ， 化得越快越好 。生津回甘越激烈越持久越好 ， 单一的生津好或者回甘好不能算是很好很好很好的新茶 ， 试饮者身体不出现不舒服状况 ， 如果你的胃本来就接受不了新茶 ， 自然一喝身体就会不舒服 。【老生茶】首先要仓储正常没有异味 ， 公道杯有香气 ， 口腔中有一定的陈香(旧物舒服的味道) 。入口苦涩弱并化得开 ， 生津回甘持久迷人 ， 喝了不出现不舒服情况 。这就是好的老生茶 。市场中一般的生茶太多了 ， 多得只能算做口粮茶 。
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