火锅好吃切记不贪吃
因为火锅的味道鲜美可口 ， 营养丰富 ， 能给人体提供热量 ， 提高机体抗病御寒能力 ， 并且还有很好的医疗保健作用 。
大家知道 ， 火锅的汤料是由辣椒、八角、丁香、花椒、大蒜、冰糖、白酒、油、盐、等多种调料煎制而成 。而吃火锅用的食物品类繁多 ， 如黄鳝、泥鳅、鲜鱼、脑花、羊肉、猪肉、牛肉、腰花、毛肚、鸭肠、蘑菇、香菇、黄豆芽等 ， 均富有营养 。
从营养学的角度上看 ， 火锅里含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分 从医学的角度上来看 ， 火锅的性味辛温 ， 具有温中助阳、驱寒除湿、活血祛风、行气止痛、增进血液循环、兴奋中枢等功效 ， 吃后可使人全身发热、出汗、面部红赤等 ， 故吃火锅对患有畏寒肢冷、腰膝、关节酸软冷痛 ， 妇女寒滞经脉的痛经、闭经 ， 寒冷受冻引起的冻疮以及风湿病、疝气疼痛等病患者 ， 有一定的辅助治疗作用 。
但是 ， 火锅虽好 ， 不可多吃 。因为火锅属于大辛大热之品 ， 久吃可燥火、伤阴、动血 ， 故有的人连吃几次火锅后 ， 就会出现牙龈肿痛、出血、舌尖疼痛、口燥咽干、咳嗽、痰黏稠或带有血丝、腹痛、腹泻、肛门灼热、小便黄少涩痛等一系列不良反应 ， 就是这个道理 。
所以 ， 凡是阴虚火旺的人及患有各种急、慢性炎症、口腔病、胃与十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核、痔疮、皮肤病等病患者 ， 均不宜吃火锅 。
【火锅好吃切记不贪吃】
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