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英德红茶 ， 简称“英红” ， 并非英国红茶 ， 也不是同名的一位演员 ， 而是广东省英德市特产 ， 国家地理标志产品 。与安徽祁红、云南滇红并称“中国三大红茶”
崛起
1949年新中国成立以后 ， 为响应新中国出口创汇的战略需要 ， “适宜种茶 ， 适宜种好茶”的英德从云南引进大叶种进行培育种植 ， 大力发展茶种培育、茶树良种种植、茶园高标准建设和茶叶深加工工作 。
所以英德红茶一开始就是奔着“走出国门 ， 香飘世界”这个目标去的 。
庄晚芳等编著《中国名茶》时 ， 这样描述“英红”：“英红是一九五六年创办的英德茶场的新产品 ， 是我国红茶中一朵新花 。”
1963年 ， 英国女王喝到了英红 ， 也是大加赞誉 。上世纪六十年代的西方社会中 ， 认为英红的品质堪比锡兰红茶 。正因如此 ， 英德红茶逐步畅销世界五大洲 ， 七十多个国家和地区 。
落寞
1989年之后 ， 国际形势突变 。与其他红茶一样 ， 英红的出口也受到了极大的阻碍 。亦或者说 ， 几乎到了完全滞销的程度 。
英德茶区面临着自外销而转向内销的挑战 。万般无奈 ， 英德曾尝试过“红改绿” 。但由于是云南大叶种的底子 ， 所以制出的“英绿”味道苦涩 ， 销售差强人意 。
由于自创立之初起 ， 就是完全为了服务外销 。以至于“英红”在国外的名气远远大于国内 。比起“祁红”、“滇红” ， 知道“英红”的人实在太少了 。
昔日 ， 英红是外销的明星茶 。如今 ， 英红是内销的冷门茶 。
复兴
旧时国人还没有喝红茶的习惯 。在老年间 ， 各地区大致都只喝特定品种的茶 。以至于 ， 人们会形成一种刻板印象 。
一种茶 ， 对应着一种生活方式 。喝花茶 ， 便是地道的京味生活；喝绿茶 ， 那是雅致的苏杭生活；喝红茶 ， 则是洋气的西式生活 。
在上世纪90年代中后期 ， 英德茶园的面积急转直下 ， 1998年-2003年期间 ， 农户们纷纷砍伐茶树 ， 改种砂糖橘 ， 英德茶园仅剩不到2万亩 。
而从2012年至今 ， 英德红茶的种植情况产生了根本性的改变 ， 茶园面积以平均每年新增1万亩的规模扩大 ， 这与“英红九号”诞生和大面积推广有着紧密关系 。
目前 ， 英德全市茶园面积再次超过10万亩大关 。
英红九号
英红九号是英德红茶中最受欢迎的一个品种 。英德红茶有许多品种 ， 当地人将这些品种称为常规品种 ， 一般在采摘的过程中 ， 这些品种会混采 ， 最终成茶就是英德红茶；然而英红九号会单独采摘 ， 单独制作 ， 这样成茶才能称为英红九号 。
那么 ， 为什么是叫九号呢？
其实 ， 英红九号是广东省农业科学院茶叶研究所从22个云南大叶种中选育出来的其中一个品种 。科学家们给这22个品种标上了号码 ， 从1到22 ， 而9号是综合品质最高的 ， 因此得到了茶科所和政府的大力推广 ， 种植面积一再扩大 ， 在广东知名度越来越高 。
【红茶｜英德红茶，能泡15泡的红茶】英德红茶
英德红茶香气清鲜纯正有毫香 ， 花毫香明显 ， 香高持久 ， 滋味浓厚甜润 ， 味浓厚清爽 ， 色香味俱全 ， 较之滇红、祁红别具风格 。花毫香明显是英德红茶的品种香 ， 是英德红茶的标准 ， 这是让英德红茶成为人品人爱的根本原因 。
英德红茶作为生产历史较为久远的地方名茶 ， 其壮实的外形、金黄的色泽、独特的花毫香和浓醇的滋味 ， 形成了明显的特色 。对于消费者来说 ， 无论是清饮茶还是调味茶 ， 都希望可以是品质较为优秀的茶叶 ， 而英德红茶无疑都能够胜任 。
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