油面筋塞肉
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【油面筋塞肉】
油面筋塞肉 所需材料
- 油面筋1包
- 肉沫1斤
- 鸭蛋1个
- 小葱适量
- 香菜少许
- 盐2小勺
- 料酒少许
- 耗油少许
- 六月鲜酱油少许
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1 准备好油面筋，肉沫和鸭蛋
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2 在肉馅里加入少许葱花，鸭蛋，盐，料酒
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3 搅拌均匀，备用
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4 油面筋用筷子戳一个洞，将四周戳空，然后一只手用筷子夹肉，一只手把肉压到洞里面
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5 依次装好肉馅，放在盆中
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6 在锅中加入少许油，油面筋洞口朝下
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7 然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
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8 倒入适量的水，煮一煮
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9 大火慢慢收汁
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10 撒点葱花
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