芥蓝的营养价值和功效
芥蓝是一种十字花科的绿色菜品 ， 在长江以现的地区十分常见 ， 是餐桌上的常见菜 ， 这种菜品营养丰富味道诱人 ， 口感清淡而爽脆 。不过在不出产芥蓝的地方 ， 人们对它的认识就比较少 ， 不知道芥蓝的营养价值及功效有哪些 ， 为此在这里我就做一个详细的介绍 ， 让所有看过的人都能对芥蓝多一些了解和认识 。
文章插图
芥蓝的营养价值和功效1、芥蓝中维生素含量高
芥蓝是一种高维生素含量的特色菜品 ， 特别是维生素C和维生素A的含量都很高 ， 这两种物质都是人体必须的成分 ， 能提高身体细胞活性 ， 也能消除身体内部的多种细菌 ， 对提高身体免疫力有一定的帮助 ， 另外芥蓝中钙和植物糖份的含量也比较高 ， 可以满足身体器官对这些营养的需要 。
2、芥蓝中碱性成分含量高
吃过芥蓝的朋友可能都知道 ， 这种蔬菜有一种淡淡的苦味 ， 这就是因为它里面含有一些天然的有机碱所引起的 ， 这种有机碱可对人类的味觉神经有很明显的刺激作用 ， 因此人们食用芥蓝以后可以开胃 ， 增加食欲 ， 也能加快肠胃的消化 ， 对消化不良有一定的调理功效 。
3、芥蓝中含有金鸡纳霜
【芥蓝的营养价值和功效】芥蓝中的营养成分还有很多 ， 像金鸡纳霜就是一种重要的存在 ， 这种物质进入人体以后可以抑制人体的体温中枢过度兴奋 ， 在夏天食用它以后能起到不错的消暑和解热功效 ， 另外芥蓝中的膳食纤维含量也很高 ， 这种物质不但能软化大便 ， 还能让人体消化道内的多种残留物吸附在它上面 ， 排出体外 ， 经常食用有一定的排毒功效 。
推荐阅读
- 生菜怎么吃有营养 生菜营养成分
- 荆芥穗的功效与作用 荆芥穗的药用价值
- 猪肉营养价值剖析
- 兔肉营养价值剖析
- 吃结球生菜的营养价值和好处
- 狗肉营养价值剖析
- 鸭腿怎么做好吃有营养呢？
- 南瓜的营养价值高 6种食物不能同吃
- 黄鳝鱼的营养是什么？
- 芥蓝营养价值有哪些