海蛎子的家常做法,海蛎有几种做法？怎么做好吃？

感谢邀请。我是铲子爱厨房海蛎子的家常做法，一个爱分享的美食博主。海蛎子有几种吃法，怎么样做最好吃？我的回答是:海蛎子其实吃法是多种多样的，比如我们经常做到的清蒸海蛎子，水煮海蛎子，蒜蓉牡蛎等等，我比较喜欢吃清蒸的牡蛎，因为这样既能够保持牡蛎的鲜味，又能够营养不流失，说一下具体的好吃做法。

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【食材准备】海蛎子，香醋，香油，芥末。

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【烹饪步骤】①首先把海蛎子放入水中，用刷子把表面清洗干净，再冲洗几遍，控干水分备用。

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②在锅里面多加入一些清水，先开到大火把水烧至沸腾，接着在上面放上一个蒸笼或者一个篦子，把海蛎子均匀的摆放到篦子上。

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③盖上锅盖，开大火煮上五分钟，这时海蛎子全部都张口啦，张口以后就说明已经熟透，立马取出来，不要蒸的时间太长。

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④在碗里倒入香醋，香油和芥末搅拌均匀，做成一个好吃的料汁，也可以再加入一点生姜末搅拌均匀，这样用海蛎子蘸着料汁，味道非常鲜美。
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海蛎子的家常做法都有哪些？【海蛎子的家常做法,海蛎有几种做法？怎么做好吃？】海蛎子烧豆腐
1 。海蛎洗净；
2 。豆腐切块；
3 。大蒜切片；
4 。鲜猪肉切丝；
5 。香菇、冬笋切厚片；
6 。
芹菜梗切段；
7 。青蒜苗去根，切段；
8 。锅置旺火上，适量花生油，蒜片爆香；
9 。加入肉丝、香菇、冬笋炒几下；
10 。下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味；
11 。
最后下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
锅塌海蛎子
1 。鸡蛋黄放碗内搅散，加入盐、味精、葱姜汁；
2 。牡蛎肉清洗干净；
3 。将洗净蛎肉用醋、味精、精盐腌渍一下，放面粉中滚匀；
4 。
锅内加适量油，油温6成热，将滚匀面粉的蛎肉粘匀蛋黄液，整齐地放入，文火先煎一面，至金黄色时，翻转再煎另一面，至金黄色，呈饼形，捞出控油；
5 。锅留底油，烧至五成热时，用葱姜丝爆锅，再烹入醋，加精盐、味精、清汤100毫升，倒入蛎饼，用慢火煨熟，淋入香油，拖人盘内即可。
(如果喜欢最后再加点韭菜也很鲜美）
最懒人的海蛎子做法：取适量火锅清汤底料，按比例加水，煮开，下海蛎子，加适量盐，开吃吧，味道也很鲜的。煮完海蛎子以后顺便再煮点其它的蔬菜，然后下点面条什么的，简单的做法也可以吃得很丰富。