从整体的营养结构来说，柴鸡蛋与普通鸡蛋的营养并没有多大的差别，我想人们热衷于柴鸡蛋，主要还是看重它的绿色与无污染 。因为柴鸡蛋大多是放养的，这能够很好保证柴鸡所吃的食物多是昆虫等食物，而其他鸡吃的多为饮料，因此在其鸡蛋的安全性来看，柴鸡蛋更会让人放心 。柴鸡蛋的营养高吗？
1、笨鸡蛋（或放养鸡蛋）：笨鸡蛋是笨鸡、土鸡、自家放养的鸡下的蛋，是绿色食品，营养价值较高！
2、家鸡蛋：普通家里养的是草鸡，而市面上卖的鸡蛋一般是三黄鸡生的蛋. 草鸡蛋比三黄鸡蛋要小的多.打在汤里，草鸡蛋是黄色的.三黄鸡蛋呈白色的. 鸡蛋的大小也许跟鸡的大小有关系，三黄鸡要比草鸡大一点.
3、白皮鸡蛋：即蛋壳为白色的鸡蛋哈哈 。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种 。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差 。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法 。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：
【一般柴鸡蛋的营养高吗】①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右 。
②维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋 。
③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右 。
④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右 。
除此以外，二者其它营养成分几乎相等 。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大 。所以，给孩子吃鸡蛋时，不过分强调蛋壳的颜色 。
以上可以看出从营养的角度来说，可以说这种区别是不大的，只是能够稍高于普通鸡蛋 。但是如果把两种鸡蛋进行比较还是有所区别的，首先比较明显的区别就是柴鸡蛋的蛋壳会比较硬，我想这也与柴鸡的体质有很大的关系，而普通鸡蛋会差一些 。
推荐阅读
- 脆骨风
- 鸡蛋茴香素包子
- 鸡蛋小麻花
- 木耳菜什么时候种植 木耳菜一般时候种植
- 西红柿鸡蛋面的营养有什么
- 葫芦什么时候种植 葫芦一般是在春季的三月份左右开始种植对吗
- 芥兰什么时候种植 芥兰种植时间
- 洗手盆高度一般多高
- 木瓜什么时候种植 木瓜的种植时间
- 北方粽子叶是什么叶子