看摸捏尝四大方法识别猪血真假
导读：猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效 。猪血富含维生素B维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。中医看病，常用望
文章插图
猪血(猪红)：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。中医看病，常用望、闻、问、切四大程序，下面我们教你用看、摸、捏、尝四大步騶来辨别猪血的真假 。
看正常猪血颜色较深，一般呈深红色;有问题的猪血颜色较浅 。正常猪血有泡沫;有问题的猪血没有泡沫 。正常猪血切面粗糙，有不规则小孔;有问题的猪血切面较光滑 。
摸正常猪血较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重;有问题的猪血相反 。
捏正常猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少;有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色 。
【看摸捏尝四大方法识别猪血真假】尝正常猪血吃起来有点黏牙，不黏牙的猪血有问题 。
推荐阅读
- 中国茶道，你不得不知的四大人生哲理！
- 中国四大菜系排行榜，鲁菜鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主
- 四大红茶都包括哪些？
- 中国四大茶道之贵族茶道
- 中国四大茶道之世俗茶道
- 中国四大茶道之雅士茶道
- 您了解金叶茶吗它又有哪四大功效
- 粤菜都有什么
- 江苏南通四大特色小吃 南通油饼是较受欢迎的大众化点心
- 痛风食谱大全 四大食谱巧治痛风_痛风患者的食疗方法_痛风疾病的典型症状