红酒黑椒牛排 经典法国菜
牛排的实际价格并不贵，超市里可能也就是十块钱左右一块，在一号店之类的地方也能方便地买到，网上买的话一般还会附赠黑胡椒酱 。做起来难度也不高，味道比外面的还要好 。
另外我做的方式和网上其他地方教的不太一样，红酒不是用来腌制，而是最后再放，这样能够更多地保留红酒的香味 。
食材
牛排（我是在网上买的菲力牛排）
黑胡椒酱
红酒
黄油
步骤/方法
1
这是网上买回来的牛排（没有解冻，当然推荐是先解冻再做），另外还有黄油，这个在超市比较容易买到
2
先将黄油放入热锅烧融（一开始不用放太多，后面可以再放一些进去，否则黄油消耗得太快）
3
将牛排放入锅中去煎
4
适当的时候换一面再煎
5
如果喜欢吃稍微熟一点儿的，可以选择将牛排切开，边煎的时候边用铲子按压
6
这是红酒，不需要使用太贵的
7
在牛排煎得差不多的时候，再倒入少许红酒，快速地用铲子拨几下牛排，让红酒更多地浸入牛排
8
这样的牛排就可以出锅啦，可以配上意面
9
在牛排上倒上黑胡椒酱就可以啦，味道非常鲜美~~
END
注意事项
太厚的牛排不容易煎熟，里面可能会有血丝 。不喜欢的人可以将牛排切小，按照上面步骤里面说的，用铲子使劲按压，这样里面就容易熟透
红酒牛排好吃的很呀
再看看别人怎么说的 。
黑胡椒牛排
丁骨最好
黑胡椒
黑胡椒
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