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中医医食同源 饮食保健方法

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一、枸杞配一宝百岁不显老枸杞是名贵的药材和滋补品，常生活中，我们最常食用的养生保健食物除了红枣可能就属枸杞了，枸杞巧妙搭配功效翻倍 。
一、枸杞的食材搭配方法
1.枸杞配红枣
材料：大枣10克，枸杞8克
做法：
把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用;
把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里;
加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放;
盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝 。
功效：
使面色红润、补气血 。
美容，皮肤白嫩，有光泽 。
枸杞大枣泡水喝，做法非常简单，对工作忙的上班族来说，不管熬夜多晚，喝点枸杞大枣水第二天也会有很好的气色 。女性多喝点枸杞大枣对睡眠，尿频，体虚的人来说能喝出年轻，喝出好气色喝出健康 。
2.枸杞配龙眼
材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克
做法：
枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净;
放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可 。
功效：常服延年益寿，充实正气，补气养血 。
3.枸杞配枇杷
材料：枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量
做法：
将枇杷、桃仁切碎放入锅内;
加入洗净的枸杞、黑芝麻，加水浸泡;
大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏;
加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用 。
功效：益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于虚弱，体质软弱患者 。
4.枸杞配蛋
材料：枸杞20克，鸡蛋2个
做法：
枸杞洗净放入碗中备用;
将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀;
蒸熟即可食用 。
功效：中老年人多吃枸杞鸡蛋羹，可延缓视力衰退，防止花眼 。
二、有一种好喝的汤能给身体打基础身体的基础，决定一个人寿命长短的，属于中医说的“阴” 。中医分“阴”“阳”，其中的“阴”是结构，“阳”是功能，能给身体打基础的食物和药物，一般都是补阴的，如果“阴”这个基础不牢固，人就不健康，也不能长寿，如中医说的“阴”和“血”，不只是我们肉眼可以看到的血液，还有组成我们身体的骨骼、肌肉、皮肤、神经器官等等 。如果把人体比作楼房，这些“阴”就相当于盖楼房时的钢筋水泥 。楼房要能住人，没有钢筋水泥肯定不行;人体也一样，身体保持功能，一定要有结构做基础 。所以，中医的“阴”是“阳”的基础，给身体打基础，说白了就是保证身体的基础物质，这就需要补阴的药物 。
广东人喜欢炖汤，他们常喝的汤里有一种是用生地炖龙骨，“生地龙骨汤”，就是中药的生地和猪脊骨一起炖，这也是补阴的好办法 。
广东天气热，那里的人从本能上感到了炎热对身体的耗损，甚至是自觉地、本能地选择并传承下这种补阴办法，很合乎医理 。生地也是补阴的，猪脊骨有骨髓，直接补充身体的最基础部分，在中医里，当一个人阴虚到极致时，会用到骨髓的，比如治疗阴虚的“大补阴丸”，骨髓就是组方之一，“生地龙骨汤”借的就是这个方意 。
这个汤平时都可以喝，可以用生地和熟地各一半，因为熟地的性质比生地温一些，而且补阴的力量大一些 。而生地和熟地放在一起，比单纯的生地滋阴效果好，又减少了单纯熟地的上火可能 。所以，广东的“生地龙骨汤”经常是夏天喝，因为天气热，借生地的一点凉性 。如果是秋冬等相对凉爽的季节喝，生熟地各半或者单纯用熟地也可以，如果是一家三口人的话，生地熟地各10克，脊骨2-3斤即可 。
三、夏季养生6大食疗方清暑祛湿很管用夏季时节气温较高，而且雨水也随之增多，以至于湿热、暑热天气到处弥漫，而身体也在倍受湿热之气的侵扰与煎熬 。那么对于炎夏时节又该如何有效的清暑热、健脾胃、祛湿气呢?不用担忧，今天小编为大家奉上夏季能够有效清暑祛湿的食疗方，让你在享受美味的同时，也能吃出一身的健康 。
一、赤小豆薏米粥
【组成】：赤小豆、薏米各80g 。
【做法】：先提前用清水将准备好的赤小豆和薏米泡1小时，然后入锅加水大火煮沸，最后换小火煮1小时之后即可食用 。
【功效】：其具有清热利尿，健脾渗湿的功效 。
【禁忌】：对于脾胃虚寒、尿频者、孕妇等人群来说，如果体内湿热不重的话，尽量不要长期大量的食用 。
二、薏米山药粥
【组成】：大米150g、薏米80g、山药50g
【做法】：先将薏米清洗，大火煮开后小火煮30分钟后加入大米、山药(去皮、切小块)，继续煮至米熟汤稠即可 。
【功效】：其具有健脾渗湿的功效 。
【禁忌】：对于脾胃虚寒、孕妇人群来说尽量要少食或不食 。
三、薏米白术汤
【组成】：薏米、生白术各30g
【做法】：薏米与白术用清水洗干净之后，一起水煎30分钟，直接代茶饮用即可 。
【功效】：具有健脾去湿的功效 。
【禁忌】：一定要注意孕妇及阴虚体质的人要慎用 。
四、谷雨节气试试五味子膏“谷雨”节气之后，就要进入消耗最大的夏天 。古往今来，很多名医都讲究在此时服用五味子，因为五味子具有收敛效果，可以防止夏天过度消耗对身体的损伤 。如果说人参、黄芪、白术之类的补气药是在“开源”的话，五味子就是在“节流”，所以被称为“生津之要药，收敛之妙剂” 。
孙思邈说过：“五月，常服五味子以补五脏气”，清朝御医们尊孙思邈古训，在《慈禧光绪医方选议》中记述了慈禧服用“五味子膏”的医案：“五味子八两 。水洗净，浸半日，煮烂，滤去滓，再熬似饴，少加蜂蜜收膏 。”
既然叫五味子，就是因为它具备了五味，《新修本草》中说：“其果实五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味俱也” 。
开给慈禧的“五味子膏”，其中一个治疗的关键是帮助其安眠，因为五味子有很好的安眠作用，只是这个失眠一定是因为虚，虚得管束不住心神了，心神四处游荡，“夜不归宿”，人就会失眠，或者即便是睡着了，也很容易醒，觉很轻 。
【中医医食同源 饮食保健方法】除了失眠，这种人，白天的时候时常会觉得心慌，甚至坐立不安，而且会很容易出汗，夏天的时候因为天热自然更严重，由此进入恶性循环 。五味子的价值就在于通过“节流”，打断这个恶性循环，使人能安眠，不心慌，少出汗，这也是在春天开始吃五味子的意义 。

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