白鸡冠茶是武夷传统五大珍贵名枞之一，历史来源悠久，相传明代已有白鸡冠名，产地主要分布在武夷山内山（岩山） 。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培 。国内一些科研、教学单位有引种 。白鸡冠初芽萌发时极为漂亮，像油菜花般的嫩黄充满生机和美感 。那么，白鸡冠茶的特点是什么呢？下面一起来了解看看 。白鸡冠茶的特点?1、白鸡冠是武夷山四大名丛之一，无性系，小乔木型，中叶类 。?2、白鸡冠芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，形态像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠 。白鸡冠每月5月下旬开始采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，回甘隽永 。?3、制成的茶叶色泽米黄呈乳白，汤色橙黄明亮，入口齿颊留香，神清目朗，其功若神 。白鸡冠干茶有淡淡的玉米清甜味，条索较紧结，一部分是黄绿色，一部分嫩得呈砂绿，可以见到红点 。香高，回味极长 。4、白鸡冠作为武夷岩茶四大名丛（大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟）之一，因产量稀少，一直被蒙上一层“犹在深闺人未识”的神秘面纱 。?5、白鸡冠茶树种植成活率低，产量不高，外形内质特点鲜明，很难做假，因此是名贵茶种 。?白鸡冠茶品种特征?植株中等大小，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生 。叶长椭圆或椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶身内折或平，叶尖渐尖或稍钝，叶齿稍钝浅密，叶质较厚脆 。芽叶黄白色，茸毛少，节间短，一芽三叶百芽重57.0g 。花冠直径3.3cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂 。白鸡冠茶品种特性?白鸡冠茶芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性强 。一芽三叶盛期在4月下旬 。产量中等，每667平方米产乌龙茶100kg以上 。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚28.2%、咖啡碱2.9% 。制乌龙茶，品质优，色泽暗黄，红点明，香气高爽，稍经贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜 。抗旱性与抗寒性强 。扦插繁殖力较强，成活率较高 。?白鸡冠茶价值功效?1、抗衰老?茶中有茶多酚，肥提高全血（GSH—PX）的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老 。2、提高免疫力?茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉（MNNG）导致免疫功能，提高体内抗病性 。?3、减肥和美容?由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容效果 。?4、对消化器官的保健?茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用 。5、对牙齿的保健?茶中氟的含量为27.3—146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度?6、防止眼病?茶中胡萝卜素B—紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾 。?7、清心养神?多喝茶，常喝茶，会有利于心情愉快，心态平和，精力充沛 。以上内容就介绍到这里 。白鸡冠茶不仅品质优异，保健功效也十分不错，是绿色健康的茶饮，长期对身体的益处很多 。
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