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在我国 , 红茶产地众多 , 产区广 , 目前产茶省份 , 皆有当地的红茶名品 , 以适家乡人的口味口感和思乡怀远之需 。正因其产地、分布广 , 寻遇见自己喜欢的红茶 , 就变得很容易 , 而不用“众里寻她千百度”劳心费神、千里奔走 , 自然加之与她相近 , 无论是性价比 , 还是质价比都更为平宜 , 一杯暖心的红茶 , 其实就在身边 。
即使是你放眼世界全球 , 追求异域风情 , 作为世界上最通行、消耗量最大的红茶 , 品牌众多 , 满足更大的选择余地 。同时 , 各红茶产制国、红茶消耗大国 , 又有其自己的独特红茶文化、民族风情 , 入其乡、随其俗 , 可以自由尝试 , 满足味蕾的无限追求 , 英式下午茶、法国浪漫调饮茶、俄罗斯的茶炊、埃及的甜茶等等 , 纯粹反映地域、反映气候风土人文的最细致自然风味 。
红茶的情调可以根据每一个人的追求 , 每一个人所知道的、每一个人所希望的品性来理解、来升华 , 来按照个人的心性进行自我的塑造 。
红茶永远有一颗活泼的心 , 所以 , 红茶可以调出一种时尚的色彩 , 也可以调出一种时尚的味道 。它已然是时尚生活的一部分 。
红茶 , 包容性广 , 是世界“通行性语言” 。和其他美味相搭配 , 不仅很容易水**融 , 更往往冲击出意料之外的迷人火花 。或者 , 偶尔随心情与味蕾的需要 , 寻觅更多不同的变化 , 也别有乐趣 。最基本最多的就是加糖 , 随之整个茶体茶味都突然间轻盈起来一种醇美甜柔;还有加蜂蜜 , 不同的蜂蜜散发着不同的风味 , 花蜜的纤细、树蜜的雄壮 , 都使红茶的风姿更加多面多变;再者加果酱 , 置一杯果酱于杯底 , 再冲入热气腾腾的红茶 , 以茶的热度与香气将果酱的各种果味与酸度激发出来 , 爽美无比;或者加入各种时令水果 , 水果切出各种喜欢的造型 , 冲入红茶 , 茶香果味 , 瞬间占领整个身心;更多的是加奶而成天然的奶茶 , 越是浓度高、乳脂肪含量高、品质优良的牛奶 , 越能冲出好喝的奶茶 。
红茶 , 比起白茶的花香缥缈、绿茶的清新爽亮、黑茶的浓沉有力来 , 介于中间的、全发酵的红茶 , 除了身段价格显然更为平易近人外 , 气质毋宁也是比较内敛含蓄的 。单独品饮红茶 , 固然能够专注感受茶里各细微的迷人香气质地 , 然而 , 搭配一两道美味茶点 , 却能使红茶的品味过程更加精彩纷呈 。尤其是在西方 , 自古至今 , 在享受各种美味甜点之际 , 红茶始终都是绝佳良伴:手工饼干、水果派、多种蛋糕等 , 都可以与红茶相佐 。
生活里的红茶 , 于是那芳香 , 似乎是在一种扎实沉着的流年里 , 徐徐缓缓地一层层幽然散发 , 仿佛多了几分日常生活的踏实安然 , 可以时时刻刻品味享受 , 可以随性率真 , 也可以专精讲究仪式感十足 , 皆安适合宜自在 。
红茶形制多样 , 有的条形秀丽 , 有的干茶壮硕 , 有的细碎乌润 , 有的色泽多样 , 有的紧卷如螺 , 有的直如毛峰 , 还有的造型如花 , 大自然的雕琢而出多种不同的姿色韵味 , 劳动人民的创造工艺之美 , 又塑造出丰富多彩、充满灵动变化的外形 , 玩味每一道红茶 , 都是与一座山川河流、自然风情对话;品饮每一道红茶 , 都是在欣赏一件至真至纯的艺术品 。
汤色橙黄、橙红、红艳明亮 , 红色系的浓郁 , 几近琥珀 , 给人以明快 , 缓解冬日的阴霾沉闷 , 不仅从视觉上看有一股亲切的暖意 , 带给人正能量 。热热的一小杯茶汤滑过喉咙 , 身心渐暖 。滋味浓、强、鲜 , 醇厚甘甜 , 饮之富有愉悦感 。
冬日里品饮红茶 , 功用犹大 。儿茶酚有抗菌杀菌之用 , 预防伤风感冒;提神消疲 , 刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 , 促进思维反应力更加敏锐 , 加速血液循环 , 利尿发汗增温;促进消化 , 缓解因食用高脂热能量食物带来的体内脂肪垃圾累积 。
红茶性温 , 擅温中驱寒 , 能起到化痰、消食、开胃的作用 。对于脾胃虚弱的人来说 , 很适宜品饮红茶 。
冬风阵阵 , 寒气袭人 。沏一壶红茶 , 看热气袅袅升起 , 心事也随着渐渐氤氲 。纷繁的思绪、纠结的情怀 , 在茶的浸透下 , 慢慢湿润 , 慢慢舒展 , 飘飘荡荡地浮在温暖里 , 踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然 。
在冬日的午后 , 约上三五好友 , 喝杯红茶 , 吃点儿点心 , 随心所欲地倾谈一下下午 , 绝对是消磨时间的好选择 。
亦或一人临窗而坐 , 一杯茶 , 一本书 , 一台电脑 , 工作或休憩 , 皆成风景 。
【今冬,甚喜红茶!】
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