夏天吃这些蔬菜可以起到消暑作用

夏天天气相对是比较炎热,人们变得更加容易出汗就将体内的营养物质流失,长时间没有得到补充的情况下就容易出现营养不足发生,因此人们除了需要补充体内的营养物质之外,最关键还是除了补充体内所需要的营养物质,同时也起到消暑的效果才是最好的 。那么,夏天人们应该吃什么蔬菜既能起到补充营养又消暑呢?
夏天吃芹菜是非常好的,主要是由于芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分 。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥 。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡 。芹菜可帮助润肠通便,调节钠钾平衡 。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡 。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃 。
黄瓜也是夏天人们最喜欢的一种,同时黄瓜当中含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口 。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失 。
【夏天吃这些蔬菜可以起到消暑作用】总结:通过上文的介绍后,众多人都应该了解到哪些食物是可以起到消暑的作用,但是任何食物都需要适量才是最好的,若是过量的食用这些食物对人们的健康也是会产生副作用,比如黄瓜虽然是好,但是它是属于凉性,对于体寒的人来说,长时间吃这食物就容易影响到人们的健康,因此吃任何食物都需要适量才是最好的 。

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