总是做饭的人都知道排骨的做法有很多种，红烧，清蒸，炖汤都可以 。也应该知道木耳也有很多的做法，炒，凉拌，炖汤都可以 。那既然木耳和排骨都可以炖汤，它们两个放在一起炖汤可不可以呢？答案当然是可以的，不仅仅是可以，而且是很合适的 。那么今天就带大家了解一下排骨木耳汤有什么功效 。
黑木耳排骨汤，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效 。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、木耳炖排骨汤配合火麻油，可以杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;亦舒堂的京东比较好 。炖排骨汤时辅以木耳，适合1岁以上儿童食用 。
如何炖排骨汤才能肉烂骨稣？
把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水 。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮 。期间放一点盐，可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨
一起炖 。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精(嘿嘿，本人不建议加味精！！！！) 。可以出锅了 。炖排骨窍门
●炖排骨放点醋，可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。●炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美 。
排骨做汤，鲜香可口，而且还能百搭 。和一些食材搭配不仅能增鲜提味，还有养生
食疗的作用 。排骨做汤不用太多，几小块就可以，配上一些药食同源的食材，做养生汤就这么简单 。
【排骨木耳汤有什么功效】排骨木耳汤有什么功效已经带大家大概的了解过了 。我们生活中有很多常见的食物，每个都有不同的作用，也会给人体补充不同的营养元素 。那有的放在一起的效果就会更好，如果我们在这方面多多了解一点，就能利用这些知识做出更多美味又营养的食品 。更好的把食物的优点都利用出来 。
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