贵州是我国重要的四大产茶大省之一(其余三为四川、云南、福建),虽然贵州的产茶量很大,但真正走出当地的却没几个,贵州十大名茶中也以绿茶居多,所以很多人对贵州红茶知之甚少 。那么你知道贵州红茶有哪几种,有哪些品种吗?今天就来介绍一些贵州红茶品种
1、遵义红
文章插图
这款茶是在2008年,在黔红的基础上成功开发出的工夫红茶产品,后来在2009年时,遵义红三个字被注册为商标 。
这款茶主要产于贵州湄潭,当地土壤肥沃,山川秀丽,通常6万颗芽头才能生产一斤遵义红茶,制作出来的遵义红茶才能独具特色 。
它的干茶叶面布满金毫,匀净秀丽,条索紧细,冲泡之后的茶汤红艳明亮,水润饱满,可见到丰富的茶毫漂浮在茶汤表面 。
2、古树红茶
文章插图
贵州是世界古茶树起源地之一,贵州普安被中国茶叶流通协会授予中国古茶树之乡的称号 。县境内拥有世界上最古老的四球古茶树2万多株,最大树龄达4800年,1000年以上的有3000多株 。普安茶也被誉为可以喝的活化石,具有古、早、净、香的特点 。
用这些天赐原生的千年古树做出来的红茶,一经成制,便是盏中精品 。茶汤甘甜醇和,有绵长稳持的山野香 。茶汤入口,甚觉幽香清醇 。天地精华都融入那杯红茶水中了 。不仅好喝,而且耐泡 。
3、雀舌红
文章插图
大部分红茶都是直条形、卷曲形、颗粒形的,形似翠芽的扁形红茶少之又少,来自贵州的雀舌红便是其中之一 。这款红茶在春季采摘实心芽茶青,经萎凋、造形、毛火、干燥、提香、精制等工艺制作而成,市场价最高可达6000元一斤,其外形扁平、直、滑,色泽乌润,冲泡后汤色橙红明亮,甜香兼具花香,香味持久,滋味鲜浓回甘,叶底嫩匀 。
4、仙雾凤茗
文章插图
这款茶来自以早茶出名的宜宾筠连县,属于一款全发酵红茶,曾经获得过国家地理标志保护,当地人也叫它筠连红茶 。
所谓高山才能出好茶,筠连当地因为地理环境优势,茶园位于海拔900米以上的高山上,老茶友都知道,高山茶一般是比平地茶要好 。
因为高山的地势高,云雾多,茶树受到的光照少,阳光只能漫射到茶树表面,这样反而给茶树积累营养物质创造了条件,使得茶叶口感更加醇和 。
仙雾凤茗采用的是传统制茶工艺,茶条紧结挺直,表面匀净,没有灰尘,色泽乌黑,但尖端却有明显的金毫 。成汤之后的颜色是橘黄色,且茶汤透亮,不含任何杂质;入口滋味醇厚温和,散发出一股花果香;舌底回甘持久 。
5、黎平红茶
文章插图
近年来,黎平县全力打造以黎平茶为一级全国知名的公用品牌,培育以黎平香茶、黎平红茶、黎平白茶、黎平雀舌为重点的二级公用品牌 。
黎平县得天独厚的生态环境,适合茶树生长的土壤,使得茶树好,茶叶肥厚,茶叶浸出物丰富多汁,这也成就了黎平红茶优质的原材料 。
黎平红茶以一芽一叶、一芽两叶为主,经过萎凋、揉捻、做形、发酵、烘干等一系列制作环节后,成就了黎平红茶干茶条索卷曲紧细、乌润的特质 。
黎平红茶的花香比较鲜明、持久,泡出来的茶汤汤色是金红黄亮,且带有金圈,这个茶喝过后,它的滋味除了正常的红茶甜香以外,更具有黎平地域的香气,微微的蜜香而且持久 。
在黎平红茶的生产过程中,茶企们不仅使用福鼎大白、龙井43等茶树作为原材料,更探索挖掘黎平本地具有千百年历史的古茶树,制作成黎平古茶树红茶 。
6、普安红茶
文章插图
普安,位于贵州省黔西南州西北部,气候湿润雨量充沛,四季分明,宜居宜业,享有中国古茶树之乡中国茶文化之乡;全国十大魅力茶乡美誉,连续7年荣膺中国茶业百强县”,生产的贵州茶知名品牌之一的普安红,被评为中华文化名茶,是中大叶种红茶的代表之一,外形条索紧结、香气如花似蜜、汤色金黄透亮、入口甘甜爽滑、回味醇厚悠长,被誉为大叶种中的金骏眉 。
7、雷山金红茶
【贵州红茶有哪几种,贵州红茶有哪些品种?】
文章插图
雷公山自然生态资源丰富,植被覆盖率高达94%,森林覆盖率达72.52%,空气新鲜,空气负氧离子每立方厘米高达5.26万个,是一般城市的1600倍以上,被科学家誉为天然氧吧和物种基因库 。
雷公山茶大部分茶园便建在1200-1500米海拔的雷公山腹地,生态资源丰富,土壤有机质含量高,富含硒元素,土壤呈酸性,境内常年云雾缭绕,雨量充沛,空气新鲜,无任何工业污染 。
雷山的茶叶主要以绿茶和红茶为主,绿茶主要有银球茶、清明茶、脚尧茶、毛尖、云尖等,红茶有雷山红茶、雷山云雾红茶等 。其中,雷山金红茶选用一芽一叶、一芽二叶优质鲜叶为原料制成,茶叶条形细紧、乌润油亮、汤色橙黄明亮、滋味甘醇、顺滑鲜爽 。
8、石阡红
文章插图
石阡红石阡苔茶历史悠久,是「贵州三红三绿」石阡红的典型代表,和遵义红、普安红齐名 。
茶叶黑黄相间,色泽乌润,能看到明显的金毫,条索紧结壮实,茶香似花似果,蜜韵甘甜,茶汤橙黄透亮、无杂质,口感细腻丰富、香甜、鲜醇甘爽,汤色金黄明亮,叶底芽叶完整、铜润明亮,是一款非常难得的红茶 。
该茶被誉为「茶中味精」,在历史上享有盛名 。产于历代贡茶核心区石阡境内,以「空气罐头梵净山的姊妹山」石阡佛顶山区域「本地石阡苔茶鲜叶」为原料,利用得天独厚的环境,采用科学独特的红茶发明专利技术工艺精心制作而成 。
贵州产绿茶也盛产红茶,贵州红茶有哪几种?除了上面介绍的这些名茶之外,还包括有都匀红茶、红宝石、习水红茶、乌江紫茶、兰馨红茶、黔湄601等品种,都是比较有名的红茶 。
推荐阅读
- 特种设备压力容器分类,压力容器有哪些设备
- 备孕是有诀窍的
- 新生儿抱睡放下就哭 宝宝抱着入睡原因及缓解技巧有什么
- 橱柜后面有背板好还是没有背板好 橱柜后面有瓷砖还需要背板吗
- 喝莲藕汤有什么好处比较好?
- 2022年的梅雨季节是从什么时候到什么时候 2022年梅雨期有多少天
- 唐山有几个市有几个县
- 小雪节气打雷好吗 小雪节气打雷有什么说法2021
- 没有限速标志的道路限速多少
- 荷花的花语