羊肉萝卜水饺怎么调馅
做羊肉饺子，肉馅必须先打水，那就是一斤肉馅至少要打进三两水 。最好用泡过的花椒水，千万不要一下都到进去，要一点一点的加水像一个方向搅拌，搅拌粘糊为止 。再加平时做饺子馅的调料即可，胡萝卜当然要跺碎和平常的菜馅一样，这样做出来的饺子特别水灵 。切记吃饺子时要加开不要烫嘴哟 。
材料青萝卜1个，羊肉1块，猪肉1小块
做法1.青萝卜一个，羊肉一块，我还放了一小块猪肉 。那块淡色的就是 。
2.羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，不用捏去水分，营养都在汤里 。剁葱末和姜末 。
3.我包的饺子总是不那么尽如人意，摺少 。。入水，熟了出锅即可 。
材料【羊肉萝卜水饺怎么调馅】面粉500克，羊肉500克，胡萝卜3根，鸡蛋1个，盐，花椒，料酒，牛肉粉，酱油，胡椒粉，葱姜末，调和油
做法1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团
2.羊肉浸泡冲洗干净
3.将花椒用水浸泡2小时以上
4.将羊肉剁陈肉糜
5.放入料盆，加点料酒去腥
6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌
7.再一点一点加入清水搅拌至上劲
8.加点牛肉粉增鲜
9.倒入适量酱油
10.加入少许胡椒粉提味
11.加入葱姜末
12.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了
13.胡萝卜去皮洗净
14.用擦板擦成丝
15.倒入适量油拌匀以防出汁
16.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活
17.饧好的面团擀成圆剂子
18.包入馅料
19.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦
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