家常素菜谱大全做法
材料
【主料】土豆 (2个) 长茄子 (2个) 青椒 (2个)
【调料】姜 (3片) 蒜瓣 (5瓣) 盐 (适量) 酱油 (20克) 糖 (5克) 淀粉 (5g) 亦舒堂火麻油 (适量)豆瓣酱10g
做法
1.准备好所有的食材:茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块 。
2.锅里倒一点油，倒入土豆煎至变成深黄色 。
3.将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟 。
4.炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香 。
5.再倒入茄子，表皮起皱变软 。
6.倒入土豆翻炒均匀再加入酱油，糖，盐和用水淀粉勾芡焖几分钟 。
7.加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟 。
8.加入切好的青椒,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅 。
小诀窍
1.茄子炒之前可以先用盐水泡过15分钟，味道会更好 。
2.如果想要茄子颜色漂亮可以先炸过，这里不提倡油炸类饮食 。
3.最后一步，因为之前用了火麻油爆爆香过蒜米和姜片，所以不喜欢吃油腻的最后一步可以不加 。
食材用料
白面适量
肉馅适量
植物油适量
胡萝卜，一根
紫甘蓝一个相克食物
火龙果一个相克食物
南瓜一个相克食物
芹菜半斤相克食物
彩色饺子的做法
1.把所有材料用打汁机榨成汁，南瓜去皮上锅蒸熟碾碎
2.每样汁各和成面团，醒发15分钟，和咱们包平时饺子一样就没照那样详细 。
3.饺子馅加水打稀，加上饺子馅料，酱油植物油少加点盐，大葱搅拌均匀备用 。
4.包好的饺子下锅蒸煮都可以 。
5.开吃啦
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小贴士
面不要太软，饺子皮不要太厚.
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