11种蜂蜜是经销商杜撰的,是“人蜜”?怎么辨别真假蜂蜜
以下11种蜂蜜是经销商杜撰的,是“人蜜” 。
1、葡萄蜂蜜
葡萄只有花粉而无蜂蜜 。
2、金银花蜂蜜
金银花的花冠叫长且细,蜜蜂的嘴很短,根本采集不到 。
3、黄连蜂蜜
黄连主要分布在陕西、湖北、四川 。
是著名的传统中药,由于长期利用,大量采挖,野生黄连极为稀少,目前市场上所需的黄连,几乎全是栽培 。特性生于山地林中或山谷阴处,野生或栽培 。花期2--3月,果期4--5月 。
我国2-3月除了南方的几个省的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养 。
4、雪莲蜂蜜
雪莲在我国分布于西北部的高寒山地 。是一种高疗效药用植物 。
雪莲通常生长在高山雪峰之中,气候多变,冷热无常,雨雪交替,最高月平均温3--5℃,最低月平均温零下19---零下21℃ 。
蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗 。
以下这8种蜂蜜谨慎购买
5、枇杷蜂蜜
一般都是在前一年的11-12月开花,第2年4-5月,食用其果 。
枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有 。
莆田是我国最大的枇杷生产基地,且开花时,那边的气温较高,但也要看年成,不是每年都有 。
其产量有限 。根本不可能在全国形成商品蜂蜜 。
6、野玫瑰蜂蜜
真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化,退化后不结果,所以没有蜜 。
还有一种“野玫瑰蜜”,大家不要以为是野生的玫瑰,“野玫瑰”学名“刺莓蔷薇”,这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高 。
【11种蜂蜜是经销商杜撰的,是“人蜜”?怎么辨别真假蜂蜜】市面上的“玫瑰蜜”,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,这种叫法本没有错,错的是让消费者有歧义,大家在购买时要认清玫瑰蜜的种种情况 。
7、桂花蜜
桂花蜂蜜是水白色,且带有浓郁的桂花香味 。只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜!可那时十月份气温很低,为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了,很少有蜂场去采集 。虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜,那也是非常稀少的,不可能行成商品 。现在市面上许多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的 。
8、益母草
益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄) 。
益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采) 。
现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点 。但产量非常有限 。
但由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了 。
9、苹果蜂蜜
苹果开花时,花蜜非常少 。一般只能供应蜜蜂自己消耗 。
和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理 。更本不能形成商品蜂蜜 。
10、枸杞
花期5~9月,果期7~10月 。生于山坡、田野向阳干燥处 。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆 。
枸杞一般是蜂场的辅助蜜源,在它开花这段时间,比较稳产的芝麻棉花荆条都开了,作为提供商品蜂产品的大型蜂场,一般都去赶这几种蜜源了 。
11、黄芪
花期6~7月,果期8~9月 。喜干旱,适应性强 。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北,主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省 。
黄芪属于豆科类,一般豆科类只有花粉而无蜂蜜 。
怎么辨别真假蜂蜜
如何分辨假蜂蜜,专家们提供了一些小窍门:一是用手捻 。粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏 。第二是滴一滴蜜在餐巾纸上,如果洇开了,说明蜜中含水量比较高 。第三,很多人以为结晶的蜂蜜不好,其实,除了槐花蜜、枣花蜜等以外,多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,不结晶的可能是假蜜 。
一般来说,蜂蜜可以保存3年左右,保存时不放冰箱,就不会结晶;一定要把盖子拧紧,否则空气进去后容易氧化,会破坏其营养成分 。如果想吃当年的蜜,可以去蜂场购买,但最好选择本地蜂农,农贸市场和野外摆摊卖散装蜜的最好不要买 。
上面为大家介绍了11种假蜂蜜,以后大家买蜂蜜的时候就要注意,这些蜂蜜最好不要买,想买蜂蜜的话最好去本地蜂农家里买 。
早已实施的蜂蜜新国标明确表示:蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质,蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质,却仍标“蜂蜜”或者“蜜”的产品,将被视为假冒产品 。
蜂蜜新国标还规定,经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,不能单独称为“蜂蜜” 。
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