鸡蛋大家都知道 ， 但笨鸡蛋就不是那么所为人知了 。或许某一天你吃了个鸡蛋 ， 觉得没什么不同 ， 觉得口味都一样 ， 但是它就有可能是个笨鸡蛋 。笨鸡蛋外表跟普通的饲料蛋差不多 ， 淡黄色外壳 ， 一般大小 。明白人或者专业的饲养员可以通过外壳的坚硬程度来区分笨鸡蛋和饲料蛋的区别 。当然 ， 笨鸡蛋与饲料蛋的差别远不止这些 ， 一个最大的不同点就是笨鸡蛋的营养价值要高 。
笨鸡蛋的营养有一个特点 ， “两高一低” 。氨基酸含量“特别高”——氨基酸含量远高于普通鸡蛋 。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位 ， 能够为机体和大脑提供能量 ， 是一切生命物质之源 。卵磷脂含量“特别高”——拥有更加丰富的卵磷脂 ， 远高于普通鸡蛋 ， 卵磷脂是保护肝脏、净化血液、强心健脑、调节身心的生命营养素之一 。长期食用千峰草鸡蛋能够明目清心、健脑益智、保肝护肝、防治动脉硬化、增强免疫力、预防癌症、延缓衰老 。胆固醇含量“特别低”——胆固醇含量仅为普通鸡蛋的十分之一 。千峰草鸡蛋是患有高血压、高血脂、高血糖、肝胆病患者的理想滋补佳品 ， 不仅能够使他们品尝到久违的鸡蛋美味 ， 更能够帮助这类人群增强自身的免疫力 ， 促进疾病细胞的代谢和健康细胞的生成 ， 早日获得康复 。
【笨鸡蛋的营养价值】就高营养来说 ， 笨鸡蛋的确比普通饲料蛋要多很多 ， 同样 ， 它的价格也比普通鸡蛋要高 。另外 ， 笨鸡蛋的口感与普通鸡蛋的差别也有蛮大 。毕竟这种鸡吃的不是饲料 。另外 ， 笨鸡蛋的口感也较普通鸡蛋要好 ， 因为其蛋清少水分、粘稠加上蛋黄比一般饲料蛋要大一点 。这也就是为什么人们愿意花更贵的价钱在笨鸡蛋上了 。
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