香椿拌面
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香椿拌面 所需材料
- 香椿芽一小撮
- 湿面条半斤
- 胡萝卜咸菜半根
- 鸡蛋一个
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1 准备好主要食材 。
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2 香椿用热水焯一下 。
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3 放凉后切碎 ， 再配点胡萝卜咸菜丁 。备用 。
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4 调一下酱汁:两勺醋＋一勺酱油＋一勺香油＋一勺芝麻酱 ， 搅拌均匀 。喜欢吃蒜的可以加点蒜泥 ， 也可以加点辣椒油 ， 看个人喜好 。
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5 摊一个鸡蛋饼 。
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6 鸡蛋饼切丝备用 。
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7 最后再来煮面 ， 开水下锅 。
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8 【香椿拌面】面煮好 ， 捞出备用 。
