蒜头怎么腌制好吃 蒜头的腌制方法
蒜头能消炎杀菌 ， 去除异味更能开胃消食 。蒜头还有多种不同的使用方法 ， 它除了可以直接吃以外 ， 还可以腌制以后食用 ， 但小燕出好吃的蒜头可不是一件简单的事情 ， 一会儿我会把蒜头的腌制方法写出来分享给大家 ， 让大家全面了解蒜头怎么腌制好吃 。
蒜头怎么腌制好吃 1、蒜头腌制成糖醋蒜最好吃 ， 在腌的时候需要准备新鲜蒜头两千克 ， 食用盐500克 ， 红糖和食醋 ， 各准备200克 ， 清水适量 。报准备好的蒜头 ， 要用刀处理一下 ， 消掉它的根再把它的茎也减掉 ， 然后放到清水中浸泡 。
2、蒜头在清水浸泡的过程中要经常换水 ， 浸泡时间应该在2到3天 ， 中间要换水去了五次 ， 这样可以让蒜头的辣味变淡 ， 腌好以后的蒜头会更好吃 。在蒜头用清水浸泡的过程中 ， 要把准备好的食用盐后 ， 红糖以及醋等调味品全部放到锅中 ， 加入适量清水 ， 一起把它们煮开 。
3、锅中的料汁煮开以后再煮3到5分钟 ， 关火降温 ， 然后把它倒入到腌蒜的坛子装 ， 等蒜头泡好以后取出去掉水分 ， 直接放到腌蒜坛子中的料汁里面浸泡 ， 密封保存 ， 一个月左右 ， 里面的蒜头就能腌好 ， 取出后可直接食用 。
蒜头的腌制方法1、蒜头有特别简单的腌制方法 ， 就是直接把它腌制成咸蒜 ， 在腌制的时候需要把蒜头的外层的老皮去掉 ， 再削掉它的根须 ， 放到清水中浸泡2到3天 ， 取出以后加入适量食用盐 ， 放入凉白开 ， 然后放到阴凉通风的地方腌制 ， 大约15天左右 ， 蒜头就能入味取出以后可以直接吃 。
【蒜头怎么腌制好吃 蒜头的腌制方法】2、蒜头还可以腌制成糖醋风味的腌蒜 ， 在做的时候 ， 需要把醋和糖按1:1的比例准备好 ， 然后把它们入锅加适量清水煮开再煮十分钟左右 ， 取出以后放到干净的玻璃瓶中 ， 再准备适量的新鲜蒜头 ， 去掉外层老皮和根须以后 ， 直接放入到煮好的糖醋汁中 ， 密封浸泡20天蒜头就能变成深红色 ， 而且蒜瓣也会吸收大量的料汁 ， 取出可以直接食用 ， 酸甜味十足特别好吃 。
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