很多人都喝过萝卜汤，白萝卜汤对于身体的好处出非常的多，数也数不过来，民间更是有冬吃萝卜夏吃姜的说法，可见白萝卜的好处有多少，但是再好东西也有它坏的一面 。萝卜也不例外，也不是所有人吃它都会有好处的，比如说消化不好的病人以及有肾脏疾病的人 。萝卜汤的作用还有很多，下面可以具体来说说都有那些作用 。
长期单吃会泄气，关于萝卜，民间流传着“冬令滋补小人参”的说法，可见冬季常吃萝卜有益健康 。萝卜不仅品种各异、营养丰富，吃法也是多样的，可以煮汤、凉拌，也可以红烧、腌制，有的还可以生吃 。白萝卜三鲜汤，同样是一道色鲜味美的家常靓汤 。原料准备： 主料：白萝卜、腐皮虾肉卷、茶树菇、红枣、姜 配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、盐、蛋清 “冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主汤料，对身体有很好的滋补作用 。
【白萝卜汤有什么特别的作用呢？】买白萝卜的时候，要挑水分充足的那种，这样煮起汤来才够味儿 。茶树菇、红枣和姜这些都是方便易得的食材，至于腐皮虾肉卷，超市里也可以买到，李娜说，如果亲自动手制作，也不是很难 。先把虾仁用刀背拍成泥，在虾肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和盐，再和上鸡蛋清搅匀 。如果手边恰好有胡萝卜、青豆之类的现成食料，还可以将之切碎，一起拌入虾肉泥中，不仅颜色好看，还可以增加口感 。用热水把腐皮泡开，接着将之摊开，放入杂糅的虾肉泥，把两边腐皮向中间折叠，将虾肉泥裹成一长条腐皮卷，然后用刀将腐皮卷横切成一块一块的就成了 。烹制过程： 煮汤的过程还是比较简单的，李娜说，只要把握各种原料的煮熟时间，按先后顺序依次放入就可以了 。先在炉上烧开一锅水，放入茶树菇、红枣和姜，10分钟后放入切块的白萝卜 。约摸20分钟后白萝卜刚被煮熟，改用中小火再煮10分钟，直至将白萝卜彻底煮透煮酥 。腐皮虾肉卷易熟，所以最后放入，5分钟后在汤里加少许盐，就可以起锅了 。
吃萝卜汤的时候还是要注意下，萝卜对于小孩子来说并不是很好消化的，萝卜本身的纤维含量非常的高，小孩子吃了容易不消化，再有萝卜也有与它相生相克的食物，在吃萝卜的时候应该避免食用到这类食物，导致补不成反而伤了自己的身体 。
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