现在我们生活质量提高了 ， 所以在饮食方法不仅要讲究能够吃的饱 ， 还要吃的好 ， 怎么样算才能吃的好呢？吃的好是指你吃的东西要有营养 ， 对于自己的身体健康有着非常大的帮助 ， 并且能够帮助你调理身体 。夏天到了 ， 许多人都比较喜欢吃青瓜 ， 这是因为青瓜的营养价值高 ， 大人小孩都适合 ， 下面我们就来说说青瓜的营养价值具体有哪些 。
青瓜原名胡瓜 ， 别名黄瓜、刺瓜、吊瓜 ， 属葫芦科 。青瓜是大众喜爱的减肥食品之一 ， 尤其是夏季 ， 青瓜是家庭餐桌上的“平民蔬菜” ， 以其营养、价廉大受青睐 。夏季暑热难耐 ， 不免心情烦躁 ， 适当的食用青瓜可起到降压、解暑的功效 ， 清爽之余 ， 营养也足够充足 。
《本草求真》说：青瓜“气味甘寒 ， 服此能清热利水 。”明代大药学家李时珍指出：“青瓜气味甘寒 ， 清热解渴 ， 利小便” 。青瓜的叶及藤性味微寒 ， 具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效 ， 它的叶、藤、根、果均可入药 。
每100克含蛋白质0.6～0.8克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物1.6～2.0克 ， 灰分O.4～0.5克 ， 钙15～19毫克 ， 磷29～33毫克 ， 铁0.2一1.1毫克 ， 胡萝卜素0.2～0.3毫克 ， 硫胺素0.02～0.04毫克 ， 核黄素0.04～0.4毫克 ， 尼克酸0.2～0.3毫克 ， 抗坏血酸4～11毫克 。此外 ， 还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、青瓜酶等 。
【青瓜的营养价值有哪些】对于青瓜的营养价值有哪些 ， 上述的文章已经给大家做了非常详细的解答 ， 希望我们的介绍能够帮助大家更好的了解青瓜 。我们都知道青瓜含有非常高的营养价值 ， 所以经常吃青瓜 ， 不仅可以补充人体所需的营养物质 ， 还能够促进人体的健康 。但是青瓜性寒所以体质偏寒的人不宜多吃哦 。
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