大红袍真假难辨 ， 需要一双慧眼！大红袍的产量实在是低 ， 需要的人有很多 ， 所以是典型的僧多粥少 ， 供不用求 。那么要怎么辨别大红袍的真假呢？大红袍的真假辨别技巧是：首先要看 ， 要看大红袍的外形特点 ， 看茶叶的外形：大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表 ， 武夷山可以说是乌龙茶的发源地（有据可查）乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙.所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶.?如果是其他外形的可以确定为非大红袍 。特级大红袍外形：紧结、壮实、稍扭曲；一级大红袍外形：紧结、壮实；二级大红袍外形：紧结、较壮实 。其次要闻 ， 福建乌龙有南乌龙（铁观音）与北乌龙（武夷岩茶）之说 ， 大红袍做为北乌龙的代表是传统茶的代言 ， 属于熟香茶 。培火相对较足 ， 初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香 。火香味较足 。?不应有其他的杂味 ， 香味有人说大红袍具有明显的桂花香.这是一个错误的说法 ， 香气过重过于明显的茶就不是大红袍了 ， 大红袍自古以来就是以水以韵得名 ， 而不是以香得名的 。?香气清爽 ， 吸入后 ， 深呼一口气从鼻中出 ， 若能闻到幽幽香气的 ， 其香品为上 。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上 。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上 。再次要看产地 ， 除了等级 ， 根据茶青产地不同 ， 大红袍还分为：正岩 ， 即茶青采自武夷山风景名胜区 ， 品质最好；半岩 ， 即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶 ， 即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇 。?最后就是品鉴了 ， 品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡 ， 大红袍汤色呈褐黄色 ， 汤色透亮较重 。这与茶的培火有关 。?入口有微苦而余味足 ， 重韵味和回甘 ， 但绝不可以是入口就非常的香甜 。久泡亦无苦涩味 ， 且可以多次冲泡有十泡有余韵之说 。?1、香气：香气清爽 ， 吸入后 ， 深呼一口气从鼻中出 ， 若能闻到幽幽香气的 ， 其香品为上 。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上 。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上 。?2、滋味：入口甘爽滑顺者美 ， 苦、涩、麻、酸者劣 。茶水无质感 ， 淡薄者为下品 。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低 。冲泡次数 ， 通常为八泡左右 ， 超过八泡以上者更优 。好的茶有“七泡八泡有余香 ， 九泡十泡余味存 。”的说法 。?3、外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考 。通常要求外形匀整 ， 条索紧结壮实 ， 稍扭曲 ， 色泽油润带宝色 。陈茶则色泽灰褐 。条形不完整或碎茶多的就差了 。?另外 ， 茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考 ， 应软亮匀齐 ， 叶底红边明显 。?优质茶应具备：无明显苦涩 ， 有质感（口中茶水感觉黏 ， 有稠度） ， 润滑 ， 回甘显 ， 回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点） 。综上 ， 只要掌握了鉴别大红袍真假的技巧 ， 那么在购买大红袍的时候一定能起到作用 。
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