乌龙茶亦称青茶 ， 有半发酵茶及全发酵茶 ， 为中国特有的茶类 ， 是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶不仅口感独特 ， 清香爽口 ， 还具有良好的保健功效 。乌龙茶比较著名的品种有这些！
乌龙茶著名的品种
?一、铁观音
??铁观音是中国十大名茶之一 。属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香”之誉 。?【主要功效】解毒消食、防癌抗癌、提神益思、美容养颜抗衰老 。?【禁忌】肠胃功能不佳者、妇女经期及哺乳期慎用 。?二、大红袍?大红袍为武夷岩茶中品质最优者 ， 武夷岩茶具有绿茶之清香 ， 红茶之甘醇 ， 是中国乌龙茶中之极品 ， 中国十大名茶之一 ， 其中以大红袍而名誉全球 。?【主要功效】调经活血 ， 止痛 ， 收敛 。用于闭经 ， 痛经 ， 白带 ， 胃痛；外用治黄水疮 ， 烧烫伤 。?【禁忌】空腹、发烧时都不宜饮用 。三、肉桂茶?肉桂茶 ， 为乌龙茶中的上品 ， 品质特点为：味甘泽而香馥郁 ， 没绿茶之苦 ， 无红茶之涩 ， 性和不寒 ， 久藏不坏 ， 香久益清 ， 味久益醇 。?【主要功效】具有防辐射、抗衰老、散寒止痛、暖胃、通血脉、提高人体免疫力等作用 ， 为誉为“健康之宝” 。?【禁忌】血热妄行者要忌服 ， 孕妇要慎服 。?四、水仙茶?水仙茶外形肥壮 ， 色泽绿褐油润而带宝色 ， 有特有的“兰花香” ， 味浓醇厚 ， 喉韵明显 ， 回甘清爽 ， 汤色浓艳带深橙黄色 ， 耐冲泡 ， 叶底软亮 ， 叶缘红点鲜红 。?【主要功效】明目、提神、防辐射 ， 预防心血管疾病 。?【禁忌】空腹、睡前不宜饮用 。?五、凤凰单丛?凤凰单丛外形条粗壮 ， 匀整挺直 ， 色泽黄褐 ， 汪润有光 ， 并有朱砂红点；冲泡清香持久 ， 有独特的天然兰花香 ， 滋味浓醇鲜爽 ， 润喉回甘；汤色清澈黄亮 ， 叶底边缘朱红 ， 叶腹黄亮 ， 素有“绿叶红镶边”之称 ， 具有独特的山韵品格 。?【主要功效】预防蛀牙、消除活性氧、抑制皮炎、瘦身?【禁忌】孕妇、哺乳期妇女、营养不良者忌服 。五、白芽奇兰?白芽奇兰是中国珍稀乌龙茶新良种 ， 其芽梢白毫明显 ， 成茶品质具有独特“兰花”香气 。白芽奇兰茶外形紧结匀整 ， 色泽翠绿油润 ， 香气清高持久 ， 兰花香味浓郁 ， 滋味醇厚 ， 鲜爽回甘 ， 汤色杏黄清澈明亮 ， 叶底肥软 。?【主要功效】清热降火、减肥健美、提神益思、醒酒敌烟 。?【禁忌】肠胃功能不佳者、妇女经期及哺乳期慎用?六、永春佛手?永春佛手茶又名香橼种、雪梨 ， 因其形似佛手、名贵胜金 ， 又称“金佛手” ， 是佛手品种茶树梢制成 ， 是福建乌龙茶中风味独特的名品 。?【主要功效】提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖 。?【禁忌】体弱营养不良、贫血人群不宜服用 。?七、冻顶乌龙?冻顶乌龙为轻度半发酵茶 ， 产冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状、色泽墨绿油润 ， 有天然的清香气 ， 冲泡后汤色黄绿明亮、香气高、有花香略带焦糖香 ， 滋味甘醇浓厚、耐冲泡 ， 被誉为“茶中圣品” 。?【主要功效】预防蛀牙、消除活性氧、改善皮肤过敏 。?【禁忌】忌饭后喝茶、忌发烧喝茶、溃疡病人忌喝茶 。?八、铁罗汉?铁罗汉为武夷山岩茶四大名丛之一 ， 铁罗汉茶外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 ， 其突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久、岩韵明显 。?【主要功效】清热提神、杀菌止痢、醒酒敌烟、延缓衰老 。?【禁忌】伤口内禁用 。此外 ， 乌龙茶还包含白鸡冠、水金龟、东方美人等品种 。
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