文章插图
1、食材：荞麦粉100g ， 水100g ， 面粉50g ， 油100g ， 盐5g 。
2、准备食材 ， 荞麦粉100g ， 面粉50g ， 水100g ， 盐5g ， 油100g 。
3、在荞麦里加适量白面 ， 并用温水拌成絮状 ， 然后再一点一点加水 ， 并向一个方向搅拌 ， 成糊状后 ， 再次加少量的水继续搅拌 ， 成线状 。
4、在盆里抹上油 ， 把搅拌好的面放盘里 ， 抹匀 ， 上火蒸15分钟 ， 蒸熟之后再晾凉 。
【荞面碗托怎么做，荞面碗托怎么做?】5、案板上抹点油 ， 把晾凉的碗托倒出 ， 切成菱形就可以了 。
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