【天府之国盖碗茶】天府之国巴蜀大地具有深厚的文化底蕴
四川人喜欢“摆龙门阵” ， 即在熙来攘往的茶馆之中 ， 一边品饮四川的盖碗茶 ， 一边海阔天空 ， 谈笑风生 。同时佐以茶点小吃和曲艺表演 ， 实为人生至乐 。
四川的茶馆 ， 多以竹为棚 ， 摆满竹桌、竹椅 ， 清风徐来 ， 茶香弥漫 。用茶多以茉莉花茶、龙井、碧螺春等 。而茶具则选用北方讲究的盖碗茶 。此茶具茶碗、茶船、茶盖三位一体 ， 各自有其独特的功能 。茶船即托碗的茶碟 ， 以茶船托杯 ， 既不会烫坏桌面 ， 又便于端茶 。茶盖有利于尽快泡出茶香 ， 又可以刮去浮沫 ， 便于看茶、闻茶、喝茶 。茶盖倒置 ， 又是一凉茶、饮茶的便利容器 。置身于四川茶馆之中 ， 常可看见年轻的父母以此方法向小儿喂茶 ， 对子女从小就以巴蜀特有的茶风进行文化熏陶 。此外 ， 川人使用茶盖还有其特殊的讲究：品茶之时 ， 茶盖置于桌面 ， 表示茶杯已空 ， 茶博士会很快过来将水续满；茶客临时离去 ， 将茶盖扣置于竹椅之上 ， 表示人未走远 ， 少时即归 ， 自然不会有人侵占座位 ， 跑堂也会将茶具、小吃代为看管 。精巧的盖碗茶具 ， 即实用 ， 又美观 ， 构成了一组艺术品 。
茶博士的斟茶技巧 ， 又是四川茶楼一道独特的风景线 。水柱临空而降 ， 泻入茶碗 ， 翻腾有声；须臾之间 ， 嘎然而止 ， 茶水恰与碗口平齐 ， 碗外无一滴水珠 ， 既是一门绝技 ， 又是艺术的享受 。
四川的茶馆极为兴盛 ， 不论是风景名胜 ， 还是闹市街巷 ， 到处都可看到富有地方色彩的茶馆 。这些茶馆收费低廉 ， 服务周到 ， 顾客往往一杯香茗 ， 一碟小吃 ， 便可坐上半日 ， 与亲友纵论畅谈 ， 体现了巴蜀地方浓厚的人情味 。
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