普洱茶不仅味道鲜美爽口,而且具有显著的保健养生功效 。普洱茶被誉为“减肥茶”” 。这显示了普洱茶在降低血脂和体重方面的功效 。喝普洱生茶降血脂好还是喝熟茶好?要比较生茶和熟茶,生茶更有利于减肥,首先要分析普洱茶减肥的机理 。普洱茶的减肥降脂作用主要来自两个因素:首先,它是由茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分的综合作用而形成的 。二是发酵过程中形成的各种有益菌群的综合作用(菌群可减少小肠对甘油三酯和糖的吸收,促进腰腹部脂肪的酶分解) 。
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喝普洱生茶降血脂好还是熟茶原料茶在初始阶段的失重效应(原料植物在1-2年内没有明显的发酵转化)来自因子1 。随着储藏过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿度环境下来得很快,自然储藏一年的茶饼会有明显的变化),其减肥效果逐渐开始由两个因素形成 。经过反复实验,观察了普洱生茶和普洱熟茶的降血脂效果,通过大量数据的研究和比较,得出结论:1.普洱熟茶的降糖效果优于普洱生茶,普洱生茶的降糖效果更为突出 。总的来说,普洱熟茶比普洱生茶具有更好的降脂效果,且不降低正常血脂,这意味着普洱熟茶的降脂效果仅体现在高脂血症人群中 。2.普洱茶的保健作用仍有量效关系 。在一定剂量范围内,随着剂量的增加,降脂效果越来越好 。
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3.此外,生熟普洱茶对人体动脉粥样硬化和冠心病等也有一定的预防作用 。在普洱熟茶的堆积发酵过程中,有益微生物分泌的胞外酶、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶中的水分经历一系列反应,如茶多酚的氧化和缩合、蛋白质和氨基酸的分解和降解、碳水化合物的分解等 。在湿热的作用下,使普洱茶“熟茶”形成独特的化学成分,从而形成普洱茶“熟茶”独特的品质特征和保健功效 。
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