武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。最有名的为武夷大红袍，此茶是中国十大名茶之一，受到众人的好评与喜爱，但因受环境、地理位置的影响，此茶产量极少，因此在购买过程中一定要懂得鉴别此茶的好坏、真假，那我们该如何鉴别大红袍品质的好坏呢？大红袍品质好坏的鉴别方法?看外形?首先好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致 。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽都是偏暗沉的黑色，这是它的一大特点 。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了 。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀，碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了 。闻其味?第二步鉴别的时候当然是闻茶叶的气味了，大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足 。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道，火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味 。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了 。品其味?如果在买之前能尝一尝它的茶味那就最好不过了，一定不要错过这个好机会哦 。其实无论再怎么观察其外形或者闻其味，都不如直接品饮鉴别来得更实在了 。首先大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮 。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了 。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的 。?辨价格?市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格 。最贵的会达到六百元左右，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶 。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响，所以为了身体健康还是要谨慎选购吧~总的来说，大红袍叶底以嫩绿、黄绿、明亮者为好，深绿色较差，暗绿、青绿为次，最忌红梗红叶、病虫斑、焦叶等 。总的来说，审评大红袍要从叶底的老与嫩、厚与薄、软与硬、暗与亮等方面去评比，凡嫩、厚、软、亮的叶底表明毛茶品质好，凡老、薄、硬、暗的叶底都属品质低劣者 。
推荐阅读
- 蕨菜怎么凉拌好吃最简单 蕨菜怎么凉拌好吃
- 大红袍的制作方法，十道手工工序环环相扣！
- 大红袍过期了但没开封，别扔，还有妙用！
- 明日方舟TB-DB-2怎么打 荷谟伊智境训练基地拂晓之处TB-DB-2
- 家里怎么做奶茶 在家里面怎么做奶茶
- 明日方舟TB-DB-1怎么打 明日方舟荷谟伊智境训练基地TB-DB-1低配阵容
- 虎皮兰怎么养才长得好? 虎皮兰如何养才长得好
- 苔菜怎么凉拌吃 苔菜怎么凉拌
- 胡萝卜玉米汁怎么做
- 芋头怎么吃 芋头的常见吃法有哪些