春笋是发物吗
春笋的口感是很脆的 ， 重点是它和鲜嫩 ， 与肉食一起食用可以消除它们的油腻感 ， 很适合食用 ， 还能增加我们的食物 。但是春笋属于发物吗?下面一起来看看 。
【春笋是发物吗】春笋是发物吗
春笋是属于发物的 ， 所以对于体质虚寒、慢性疾病的患者来说最好不要食用、春笋中的粗纤维十分丰富 。可以加速食物消化 ， 若是大量食用 ， 就会刺激到肠胃 ， 引发肠胃的不适 ， 所以一定要适量 。也不能每天食用 ， 每次食用的时候只需吃五六片即可 。
吃春笋的好处
1、预防高血压：春笋中的钾元素十分丰富 ， 这种物质可以将体内多余的钠元素排泄出来 ， 而钠元素是会导致高血压升高的 ， 所以食用春笋可以预防高血压 。
2、补脑：我们将春笋剥壳之后 ， 就会发现一些白色粉状物质 ， 它是酪氨酸的蛋白质结晶 。当我们食用之后就会将它送到脑部 ， 从而提高脑力 。
3、增加食欲：春笋中的膳食纤维很丰富 ， 从而加速了肠胃的蠕动速度 ， 加快食物消化 ， 可以提高我们的食欲 。但是也不能吃的太多 ， 很容易引发腹泻的 。
4、预防便秘：春笋富含纤维素 ， 可以及时将体内废弃物排出 ， 预防便秘、肠癌 。
春笋的做法
酱肉春笋蒸腐皮
1、首先将酱肉切薄片 ， 将它放入盘中并搁置锅内 ， 放入一些清水 ， 隔着水蒸煮一刻钟 。
2、接着将豆腐皮用手撕片 。
3、这时就可以热锅了 ， 随后将豆腐皮放入油锅中 ， 油炸到金黄色就可以捞出了 。
4、随后将春笋的外皮剥除了 ， 将它切块放入开水中焯烫着 。
5、将春笋、豆腐皮与食盐、味精搅拌在一起 。
6、再将酱肉摆在上面 ， 撒一些白糖 ， 再放入水上蒸一刻钟就可以吃了 。
春笋香菇汤
1、首先将春笋的外皮去除了 ， 随后将它洗净 ， 切片备用 。
2、将咸肉洗净 ， 随后切片 。
3、将香菇用温开水泡发 ， 随后用手撕片备用 。
4、这时锅中加入适量的清水 ， 将咸肉、香菇、生姜放入锅中进行煮沸 。
5、等水沸腾之后 ， 就加入春笋进行煮沸 ， 随后转小火炖着 。
6、最后加入适量的食盐 ， 过一会儿就可以吃了 。
很多食物都是属于发物的 ， 所以我们敏感体质的人一定要避免这种物质 ， 以免引发病症的加重 。而且春笋的做法有很多 ， 适当吃一些可以促进我们的食欲 ， 但是不能大量食用 ， 很容易引发肠胃的不适 。
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