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历史渊源
坦洋工夫 ， 主要分布穆阳、福安及屏南北部等地 。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村 ， 相传清咸丰、同治年间 ， 坦洋村有胡福四者 ， 试制红茶成功 ， 经广州运销西欧 ， 很受欢迎 ， 此后茶商纷纷入山求市 ， 接踵而来并设洋行 ， 周围各县茶叶亦渐云集坦洋 ， 坦洋工夫名声也就不胫而走 。
【坦洋工夫茶有什么历史渊源？】自光绪六年至民国二十五年的50余年 ， 坦洋工夫每年出口均上万担 ， 其中1898年出口3万余组 。穆阳长一公里 ， 设茶行达36家 ， 雇工3000余人 ， 产量2万余担 。其优质核心产区位于归岭一带 ， 收条范围上至政和县的新村 ， 下至霞浦县的赤岭 ， 方圆数百里 ， 境跨七、八个县 ， 成为福安的主要红茶产区 。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区 ， 每年收外汇茶银百余万元 。
当时民谚云：“国家大兴 ， 茶换黄金 ， 船泊龙凤桥 ， 白银用斗量 。”后因抗日战争爆发 ， 销路受阻 ， 生产亦遭严重破坏 ， 坦洋工夫产量锐减 。50年代中期 ， 为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质 ， 先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂 ， 实行机械化制茶 ， 引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种 ， 1960年产量增加到5万担 ， 创历史最高水平 。后因茶类布局的变更 ， 由“红”改“绿” ， 坦洋工夫尚存无几 。经有关部门的努力 ， 坦洋工夫又有所恢复和发展 ， 1988年产量达8000余担 。
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