红糖水怎么熬
1、准备好红糖500g ， 冰糖100g ， 放入碗中 。
2、锅内放入500g水烧开放入红糖、冰糖烧至于融化 。
3、水开后不停搅拌 ， 以免糊锅发苦 ， 开中小火慢慢熬制 。
4、熬制红糖水些许浓稠后关火待凉 ， 可以放入玻璃容器中 ， 常温储存 。
扩展资料
软化结块红糖的小技巧：
1、将结块的红糖包在塑料袋里 ， 撒上少量水 ， 静放几天 。
2、将红糖放在没有盖子的瓶子里 ， 盖上一条潮湿的布 ， 静置一晚 。
3、将结块的红糖和几片苹果放入密封容器里 ， 静置1到2天 。弄好后再把苹果片拿出来 。
4、用锡纸或保鲜膜把红糖包起来 ， 再包上一层湿润的纸巾 。注意不要太湿 。纸巾干掉后就可以把红糖拿出来 。
红糖熬成稠状的步骤：
1：锅内加少量水 ， 大火烧开 。
2：放入红糖 ， 转入小火 ， 一边熬一边用勺搅动 。
3：待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落 ， 红糖就成功的熬成稠状了 。
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配图：
方法很简单啊：
锅内加水（少量） ， 大火烧开 ， 放入红糖 ， 转入小火 ， 边熬边用勺搅动 ， 待锅内水分蒸发到一定程度（勺内糖浆往下流的过程中 ， 糖浆不断开即可） 。关键点就是边熬边搅动 。
要熬比较长的时间 ， 要熬开了 ， 感觉差不多时就用筷子蘸一点滴进冷水里 ， 要是散了就是火候没到 ， 要是不散或很久才慢慢散开 ， 那就到火候了 。
注明：火候就是采用的火力大小与烹饪的时间长短 。
如果实在不行 ， 就算了 。我是为了帮人解决问题 ， 是否被高分采纳无关痛痒 。
红糖浆
红糖浆 ， 是浸膏制成的糖浆 ， 为红棕色的粘稠液体；味甜而涩 ， 主治慢性气管炎 ， 具有祛痰、止咳功效 ， 在烹调加工的过程中要注意热源火力等要素 。
红糖要想熬成稠状 ， 我们可以大火熬 ， 并且一定在开锅以后放小火慢慢熬才不会让红糖出现特别焦的味道 。
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