入伏种什么菜？入伏适合种哪些蔬菜？
入伏后气温全面回升，蔬菜也怕热，因此，这个季节的蔬菜种植要以耐高温的为主 。那么，入伏种什么菜？入伏适合种哪些蔬菜？
入伏种什么菜
从农时来说，是播种秋菜的时节，俗活说：“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦 。”过去遭了灾，农作物全光，即使三伏，仍能种荞麦以补救 。过了三伏，只好撂地，以待秋播了 。
【入伏种什么菜？入伏适合种哪些蔬菜？】伏天较热也较干燥，建议种些易种植、好管理的、较为耐旱的品种，如根系较为发达的瓜类、地下茎类型品种，如苦瓜，丝瓜，黄瓜，西红柿，韭菜，四季豆，豆角等 。
入伏吃什么菜1、黄瓜 。爽口、清热、解暑，还能增进食欲 。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃 。
2、苦瓜 。苦瓜具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功效，还有助于促进血液循环、舒张血管 。但不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状 。
3、海带 。海带有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多导致的体力透支 。夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质，具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益 。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食 。
4、绿茶 。夏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴 。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用 。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力 。绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气 。
5、白菜 。白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治习惯性便秘的作用 。白菜煮熟后，别放置过久，以免滋生细菌 。
6、冬瓜 。适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者 。脾胃虚寒、肾虚者应少吃 。
入伏饮食注意入伏后应该吃什么？不能因贪图凉快就吃太多冰冷的东西，这样会损坏脾胃 。这时候应适当多吃一些味甘、宜脾的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等 。
夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主 。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康 。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品 。
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