《徽州商会资料》里面记载，黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后) 。当时有位歙县茶商叫谢正安，他开办了“谢裕泰”茶行，之后又到黄山充川、汤口等高山名园采茶，制茶，做出了风味俱佳的优质茶，并冠名“黄山毛峰”，那黄山毛峰滋味如何呢？下面我们就一起来了解一下吧！黄山毛峰滋味如何?黄山毛峰的采摘时期为每上的清明谷雨，每次采摘的是刚刚展开的肥壮的嫩芽，由传统的手工炒制，黄山毛峰的特点就是外形细嫩带些扁曲，颜色带些油润之光，冲泡后汤色清亮透底，滋味鲜甜甘口，茶叶底嫩黄 。而其茶形似象牙为最大的特点 。?黄山毛峰价格?1、茗江南黄山毛峰茶?价格：68.00?茗江南黄山毛峰茶，采用黄山大叶种茶树品种，芽叶肥壮，叶色光泽嫩绿，茶香清高纯正 。?2、徽六黄山毛峰茶?价格：165.00?这款徽六黄山毛峰茶，茶叶白毫披身，芽尖锋芒，汤色浅绿、明亮澄澈，茶香蕴有诱人兰花香 。?3、宋棠黄山毛峰茶?价格：97.00?这款宋棠黄山毛峰茶，在清明至谷雨边采制，以初展的一叶一芽为采制标准，非常细嫩，茶汤黄绿油润，清香高爽 。?4、猴坑黄山毛峰茶?价格：108.00?这款猴坑黄山毛峰茶，干茶形细嫩稍卷曲，芽肥壮、较匀齐，芽锋显露，茶汤浓醇爽口 。黄山毛峰的冲泡步骤?1、先用80℃-90℃的开水冲泡，让茶水明亮翠绿，味道甘醇香味纯正 。?2、然后将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，水量浸没茶叶即可，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满就可以喝了 。?3、可以冲泡3到4次，饮茶时，一般杯中茶水还有1/3时，就可以加入开水，这样就能保证茶水的合适浓度 。关于黄山毛峰的故事传说?据说在明朝的天启年间，有一个新任的县官去黄山游玩，在走的过程中迷路了，刚好这时碰到了一个老和尚，于是就跟着老和尚回寺庙中了 。到寺庙后老和尚泡了茶出来请这个县官品饮，县官刚开始就闻到了阵阵茶香，品饮起来味道甘醇鲜爽，让人身心舒畅清新自然，于是就问老者是什么茶，老者说名字叫做黄山毛峰 。后来该县官就带了些茶回去 。由于经过了一些事情，该县官被叫到皇帝面前表演茶艺，皇帝看到表演后很高心，封他为大官 。可是该县官感慨黄山名茶的清高品质，因此去黄山出家当了和尚去了 。也就是现在的慈光寺 。?黄山山区有个地势高而且土壤好空气温湿比较适宜 。艳阳高照的时候黄山山上遍地可见雾气，若是碰上阴天那可真是满山的云雾飘渺，恍如仙境般的梦幻感觉 。黄山毛峰在清光绪年间才兴盛于全国 。当时有个茶商叫做字静和，字静和当时为了符合市场口味的需求，亲自带人到汤口等许多高山茶园采摘肥嫩的芽叶，经过自己独特的翻炒手法，最终成功的创作出了独特风味优异茶叶 。因为创造出来的茶叶芽尖锋芒似峰，因主产于黄山所以现如今改为黄山毛峰 。在如此神工鬼斧下所产出来的一种茶叶——黄山高山云雾毛峰 。综上所述，黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。
推荐阅读
- 黄山毛峰属于什么绿茶
- 特级黄山毛峰的特征
- 黄山毛峰干茶特征
- 黄山毛峰茶味道如何
- 黄山毛峰泡出来茶叶微黄吗
- 黄山毛峰有没有保质期
- 黄山毛峰的冲泡方法和时间，如何掌握
- 黄山贡菊的功效与作用
- 黄山奇石课文原文 黄山奇石的课文原文
- 茶人必看的泡茶细节:如何才能泡出茶叶真滋味?