芹菜虾仁水饺的做法
芹菜虾仁猪肉饺子的做法
1.盆中放适量面粉 ， 将水逐次加入面粉中和均匀 ， 揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟
2.芹菜洗净焯水 ， 切成小丁 ， 挤出芹菜水于碗中待用
3.猪肉绞馅 ， 放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒按一个方向搅拌均匀
4.然后加入切碎的虾仁搅拌
5.加少许芹菜水和虾仁水依然按一个方向搅拌 ， 再放置几分钟后待肉馅充分
吸收水分
6.再次加芹菜水继续搅拌 ， 直到肉馅搅拌成蓉状
7.面饧好后 ， 切成均匀的几块 ， 取其中的一块搓成条状 ， 用刀切成剂子 ， 用手掌按扁
8.擀面杖擀成饺子皮 ， 加馅包成不同形状的饺子
9.锅中加水 ， 煮饺子 ， 煮熟即可
虾仁炒芹菜的家常做法
材料
甜玉米、鸡蛋 ， 米饭 。辣椒粉 。
做法
1.甜玉米剥粒；
2.锅中放少许油 ， 玉米粒拌炒下变色断生即可 ， 盛出；
3.打鸡蛋 ， 蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉 ， 放米饭拌匀 ， 米饭块拌散一定要 ， 每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里；
4.放玉米粒拌匀；
5.平底锅刷一层油；
6.舀一勺子米饭蛋液 ， 开火 ， 大火煎；
7.饼底成型 ， 可以在锅内晃动 ， 翻面；
8.继续煎另外一面；
9.再翻面 ， 可以根据自己喜欢的焦嫩程度 ， 用小火慢慢煎 ， 这个时候就要用小火完成 。
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