滁菊的功效与作用滁菊的功效与作用的独特主要源自于其高含量的成份 。滁菊的功效与作用中效果表现最强的是降火 。滁菊疏散风热的效果极佳，出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解 。
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种 。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉 。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮 。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕 。
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滁菊乃安徽省四大道地药材之一，以其独特的药用、保健价值居全国四大药菊之首 。清朝被纳为贡品，故又有“滁州贡菊”之称 。
现代药理检测表明，滁菊主要成份有黄酮类、挥发油类、氨基酸类和微量元素类等近百种 。与其它菊花相比，黄酮、挥发油、硒等含量均超过其它菊花，其中黄酮含量高32%—61%，硒的含量高8.3—52倍，并含有人体必需氨基酸8种和微量元素7种，可清热解毒、舒筋活血、护肝明目，增强人体免疫功能，对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著 。为药、饮两用之佳品 。
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