“春波”味甘性凉 止血润燥
菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口 。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。
中医认为菠菜味甘性凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。
【“春波”味甘性凉 止血润燥】不过，因菠菜含草酸较多，妨碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。
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