成都特点 成都特点介绍


成都特点 成都特点介绍

文章插图
1、成都别称蓉城、锦城 。成都位于四川盆地西部 , 成都平原腹地 。境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达 , 属亚热带季风性湿润气候 。自古享有天府之国的美誉 , 是我国第四大航空枢纽 , 内陆地区领事机构最多的地区 。
2、龙抄手是成都市著名的传统小吃 , 抄手是四川人对馄饨的特殊叫法 , 抄手的得名 。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场 , 上个世纪50年代初迁往新集场 , 60年代后又迁至春熙路南段至今 , 迄今已有70余年的历史了 。
【成都特点 成都特点介绍】3、担担面 , 汉族特色面食 。著名的成都小吃(又说自贡小吃 , 起源于自贡) 。用面粉擀制成面条 , 煮熟 , 舀上炒制的猪肉末而成 。成菜面条细薄 , 卤汁酥香 , 咸鲜微辣 , 香气扑鼻 , 十分入味 。此菜在四川广为流传 , 常作为筵席点心 。
4、钟水饺 , 古名为“水角” , 是四川省成都市地方传统小吃之一 。始于光绪十九年(1893年) , 因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油 , 故又称为“荔枝巷红油水饺” 。

    推荐阅读